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焦糖蜂蜜布丁的家常做法
焦糖蜂蜜布丁的家常做法
焦糖蜂蜜布丁
步骤
1. 先制作焦糖液:将40g糖和15g凉水一起倒入小锅中
2. 大火加热至出现大袍,转为小火继续加热
3. 至颜色开始变深关火,倒入50g热水快速搅匀,盛出备用
4. 下面开始制作布丁液:将蜂蜜和香草糖(含一段香草荚)一起加入小锅中
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2016-03-09
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细砂糖
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1. 鸡蛋打进大碗里,加入砂糖 2. 搅拌至砂糖与鸡蛋融合 3. 牛奶用微波炉加热,温热就可以了,慢慢加入蛋液里,搅拌至砂糖融化,过筛备用 4. 现在制作焦糖:锅里倒入砂糖,加入25克冷水,最小火加热,不需要搅拌,直到糖水滚到琥珀色(闻起来焦而不糊),关火马上倒入90克热水(小心会溅到自己哦),搅拌均匀,每个小瓶子倒入一勺的焦糖...
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1奶油奶酪隔小火加热,并搅拌至顺滑无颗粒; 2加入淡奶油,搅拌均匀——如有奶酪小颗粒,就用小火加热,边加热边搅拌至无颗粒; 3加入砂糖; 4加入牛奶,中火加热,并搅拌,至砂糖完全溶化,混合物加热至60度左右关火; 5另取一个盆子,装入鸡蛋与蛋黄,用蛋抽打散,不要打发,不要打出泡沫; 6将牛奶混合物慢慢加入蛋液中,一边加一边搅拌,小心不要搅出泡沫; 7将搅拌好的布丁液过...
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《Tiy下午茶》教你做焦糖布丁之焦糖牛奶正宗做法/图解/步骤: 如果是焦糖布丁那配方焦糖的量,锅子里面的焦糖大概就剩下10克左右,我这里配的是100克纯牛奶,大家煮到一半可以尝一下味道,觉得太甜可以继续加牛奶,没什么配方讲究的,最重要是你喜欢 首先把纯牛奶倒入有焦糖的锅中,开中火,然后一边晃动锅子,让微热的牛奶和焦糖混合,比较高的焦糖就用勺子淋...
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可可焦糖布丁正宗做法/图解/步骤: 1. 牛奶加糖隔水加热 搅拌至糖融化 2. 鸡蛋搅拌均匀 3. 鸡蛋和牛奶一起搅拌 然后用滤纸过滤3次 4. 准备6只烤碗 每只烤碗里放入糖25克 水6克 5. 小火煮至琥珀色 6. 倒入做滤好的牛奶鸡蛋液 放入烤盘 烤盘加烤碗高度一半的热水 放入烤箱 160度 烤50分钟 7. 烤好的成品 小贴士: 想做出...
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三分钟,焦糖牛奶布丁正宗做法/图解/步骤: 原料:牛奶、Greens 布丁粉:内含布丁粉一包,焦糖液一包;容器若干:可以是小奶瓶,小碗,小杯子,布丁模具……或者各种你想的到的玩意 先将焦糖液倒入奶瓶底部,几乎能覆盖底部就好,多了会太甜。 大致就那么多的样子,供参考哈  ...
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