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焦糖布丁(pudding)是一款 西餐甜品,用面粉、 牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种,如 鸡蛋布丁、 芒果布丁、 鲜奶布丁、 巧克力布丁、 草莓布丁等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是 果冻的一种。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!焦糖布丁教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢!
焦糖布丁的做法步骤
1. 牛奶加糖加热至白糖融化
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2015-04-16
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1. 鸡蛋打进大碗里,加入砂糖 2. 搅拌至砂糖与鸡蛋融合 3. 牛奶用微波炉加热,温热就可以了,慢慢加入蛋液里,搅拌至砂糖融化,过筛备用 4. 现在制作焦糖:锅里倒入砂糖,加入25克冷水,最小火加热,不需要搅拌,直到糖水滚到琥珀色(闻起来焦而不糊),关火马上倒入90克热水(小心会溅到自己哦),搅拌均匀,每个小瓶子倒入一勺的焦糖...
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