1. 煮好茶树菇滑鸡 盛起备用,大米洗干净,放进砂锅,加入水里,水量用食指垂直插进去,水位刚好到第一个指节即可,把削皮切丁的红薯铺在上面;
2. 开中大火煮饭,饭煮开后转小火,慢火焗至出现“虾眼”时开盖;