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正宗蒸芹菜叶的做法

蒸芹菜叶的做法与步骤

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1.将芹菜叶洗净晾去上面的水分,如果着急可以用干净的干毛巾或纱布吸取上面的水分,如果蔬菜湿蒸出来的麦饭会粘成一团不松散,然后将芹菜切碎一些,但是不要切成碎末;撒入面粉拌匀,面粉可以分次撒入,边撒边拌,直到蔬菜表面都沾上一层面粉,为了防粘,可以在拌面之前放一点植物油进去,拌匀然后再拌面,蒸好后就不会粘成一坨了

2.将蒸笼上铺上湿(拧干水)的屉布,用小笼屉蒸好可以直接端上去,没有笼屉可以直接将湿屉布放到蒸锅的蒸帘上

3.将拌好粉的蔬菜倒在屉布上,盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟,如果蒸的多就蒸15分钟;将大...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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