1.准备好所用食材,把日本豆腐切小块。
2.将日本豆腐均匀的沾上干淀粉,平底锅放入多一点植物油,下入玉子豆腐。
3.煎至两面金黄,煎好的豆腐沥油,码在碟子里。
4.锅中留底油,下入姜丝爆香,下入豌豆煸炒。
5.再加入虾仁, 煸炒均匀后,加入一点水和浓缩鸡汁。