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1. 卷心菜洗净后切断,洋葱切片,西红柿切块。
2. 锅烧热后放1汤匙油。
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2016-03-09
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茄汁炒时蔬
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茄汁炒年糕 1. 买来的条年糕切成均匀的片,不要太薄 2. 电饭锅里面放少许油,烧热了之后下进去年糕片 3. 我买的年糕有点硬,加半勺清水稍微煮一下 4. 然后加进去亨氏番茄酱,加一点点水 5. 为了防止粘锅不停翻炒,到年糕变得软糯放一点点食盐就可以出锅啦 紫荆花蔬菜汁花卷 1. 面粉分成二份,各125克,分别与酵母粉(各1.5克)混合,分别倒入菠...
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蒜汁时蔬 1.鲜芦笋切去老皮切成长条或短条,放入沸水中的灼至转绿捞出,用清水浸冷,取出控干水分; 2.将上汤烧滚,下油45克,放鲜芦笋条灼熟捞出,排放在碟上; 3.大蒜剁细成茸; 4.下油45克,微火爆香蒜茸,下调料拌匀; 5.将糖煮溶,淋在鲜芦笋上,冷热吃均可。 小诀窍 食物相克: 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 葡汁焗时蔬 1.将所有食材洗净。红萝卜切片;洋葱切块;四...
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素食之——清炒时蔬的做法步骤 1. 收集冰箱的材料,好像这是我星期六,星期日喜欢干的事情,因为主妇也需要星期天!不下菜市场,也能变出美味佳肴~ 2. 材料切菱形,准备半杯清水,半碗水淀粉~ 3. 用清水把相对难熟的金瓜煮一下~ 4. 金瓜已经八分熟了,下油~ 5. 把西芹,黄瓜入锅~ 6. 翻炒至五分熟,入水淀粉~ 7. 再放双色甜椒,快速翻炒~ 8. 我只是入了点盐调...
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几人不知诸葛亮
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葡汁焗时蔬 1.蒜头切碎;其他材料切成小块状并且汆烫后沥干备用。 2.热油锅,先爆香蒜末,再加入作法1的蔬菜及调味料A,一起以小火炒匀。 3.将作法2锅�的水倒干,再倒入100CC的葡汁与蔬菜拌匀,一起放入烤碗�,表面淋上剩余的葡汁。 4.将作法3的烤碗放入烤箱,以上火200度℃、下火120℃烤至表皮焦黄时取出即可。 葡汁焗时蔬 1.将所有食材洗净。红萝卜切片;洋葱切块;四季豆切对半;花椰菜切小...
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时蔬炒双耳的家常做法
1:黄瓜去皮切成片。 2:胡萝卜也去皮切成片。 3:木耳和银耳温水泡发后,摘成小朵,清洗干净。 4:锅里放油,炒香葱段。 5:先放入胡萝卜翻炒片刻。 6再放入木耳,银耳炒至将熟。 7:放入黄瓜片翻炒均匀。 8:放入适量盐。 9:再滴入几滴醋。 10:最后淋入香油拌匀即可。 ...
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香干5片,西兰花1/4棵,洋葱切了一半还剩下了,建议少放些。 西兰花切小朵,焯水,沥去水份,不必过凉水了。 香干和洋葱分别切丝。 ...
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把鸡胸肉斜刀薄切,用盐约1/2小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、玉米淀粉1/4小勺、料酒1大勺、清水1大勺抓腌,抓好后再加菜油1小勺,再抓腌,静置约15分钟; 把蘑菇切片、兰豆对半切、西兰花摘成小朵、红萝卜压花(也可以切片)、玉米芯顺刀切半; ...
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茄汁黑椒杂蔬烩饭正宗做法/图解/步骤: 1. 红豆、鹰嘴豆、糙米提前浸泡几小时,比大米先入锅煮至八成熟,再和大米一起蒸熟,这就有了一锅蒸好的饭(要偏硬)待用。 2. 所有蔬菜洗净切丁,香菇切片;番茄也切丁,单独放一个小碗里待用; 3. 炒锅热少许油,番茄倒入(注意烹溅),炒成糊状;随后倒入其他蔬菜翻炒一分钟; 4. 撒一小撮百里香,添半碗水搅匀;水滚后倒入蒸好的饭(观察汤汁干了就再加一...
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肉片炒时蔬的吃法
1洋葱洗净切成丝; 2胡萝卜切小条; 3芹菜去老筋也切成适量大小的条状; 4热油锅,下姜蒜爆香后下肉片炒熟; 5然后下三种蔬菜丝一起炒匀; 6断生后加盐调味,少许生抽提鲜即可!
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时蔬炒大虾 1.洗干净的整虾 2.去虾头 3.去虾皮,留尾部皮 4.去虾线 5.虾前部劈刀穿透 6.尾部从穿透处穿出 7.虾球成品 8.西芹和胡萝卜放开水中绰一下。(要快,水一开就捞出来,要不西芹就不脆了) 9.锅中放油,先把虾球逐个过油炸金黄色即可捞出,沥干油备用。 10.锅中放少许油,放葱姜丝,爆炒西芹,放入胡萝卜碎翻炒,放入炸好的虾球,翻炒几下,出锅时放少许番茄酱和盐就大公告成了。 爆炒...
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醇香火腿炒时蔬 1、将火腿切成条状,彩椒和芦笋也切成条状; 2、锅内加少许油,将所有原料放入煸炒,加入少许酱油和糖即可,佐以米饭。 素炒时蔬,营养丰富 1、时蔬可以用任何蔬菜,只要是时令的就可以了。我这里是山药、莲藕、芹菜、红椒、胡萝卜、西兰花。 2、洗净切成大小差不多的形状和薄厚,这样炒出来整齐些。 3、坐水焯蔬菜,焯时放一些盐和油,这样出来会颜色更艳丽和油亮。 4、广东的...
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1姜葱菜杏干,海米斩碎 2锅热放油放鸡蛋海米姜丝翻拌炒匀 3出锅前放入蔬菜碎略炒加入盐即可
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猪油渣炒鲜笋 1. 准备好的鲜笋 2. 猪肉切好,放入锅里用油煎 3. 煎到金黄色,出油即可 4. 把洗干净的笋,放入锅里爆炒,下油盐,少许白糖和蒜 5. 炒熟后下入酱油翻炒 6. 最后放入少许蚝油翻炒即可 豆渣杂蔬蒸饼 1. 用料:杂豆豆渣250克,玉米粉30克,综合麦片30克,土豆,红薯,疙瘩菜,洋姜,莴笋各适量 2. 所有蔬菜洗净...
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把虾仁切粒,与扇 贝肉放在一起,加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙,搅拌均匀; 放在锅里中火滑炒至七至八成熟; 锅不用洗,...
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豆角茄子土豆炖肉 1. 豆角去筋洗净摘净,茄子洗净切条 2. 葱切碎,土豆去皮切块 3. 锅内油烧热 4. 下入豆角茄子一起煸炒 5. 炒至豆角颜色变绿发蔫,茄子也软了,锅内留油,捞出茄子和豆角 6. 下入五花肉煸炒 7. 加入生抽、花椒粉、葱花炒香 8. 再倒入豆角一起煸炒 9. 加水,加盐,放入土豆,盖上盖子炖一下 ...
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鲜虾杂蔬炒乌冬面 1. 准成鲜虾、彩椒、荷兰豆等材料 2. 鲜虾剥壳,去肠线,用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻 3. 培根用酱油拌匀,荷兰豆和彩椒冲洗干净,切块 4. 锅内烧开水后放入乌冬面,把面打散,烫1-2分钟,倒出用冷水冲一下 5. 炒锅内放入适量油,爆香培根片和鲜虾,加入蔬菜翻炒至熟 6. 加入乌冬面翻炒一下,然后加入酱油,可以根据个人口味加入...
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