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1. 备好材料。
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2016-03-09
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咸鸭蛋焗南瓜
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快速咸鸭蛋的腌制方法 1、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。 2、浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。 小诀窍 留油 腌咸鸭蛋-----水腌和干腌 1 把鲜鸭蛋用软刷子或者百洁布把外面的泥沙洗掉,然后擦干,直至表面彻底晾干 2 烧一壶开水然后放凉备用 3 把泡菜坛子洗净,太阳...
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咸鸭蛋黄炒南瓜的做法 步骤一:南瓜去皮,切5厘米长,3厘米宽,半厘米厚小块。 步骤二:把南瓜片下到开水锅里,烫到6成熟(稍变软即可)。 步骤三:把烫好的南瓜片捞出,控水备用。 步骤四:把咸鸭蛋黄放到干净小碗里,加少许料酒上锅蒸熟。 步骤五:把蒸...
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咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。 1生鸭蛋仍然要洗净表面的脏污,彻底晾干水份。 2将适量的白酒,盐分别装入两个干净的碗里。 3晾干的鸭蛋先在白酒里滚一圈,浸泡30秒,再放入盐里滚一圈,...
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孕妇能不能吃咸鸭蛋 鸭蛋与 鸡蛋 相比而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果。从口感上来说,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。而且鸭蛋腌制后,依旧有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。 中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的 功效 比未腌制...
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自制咸鸡蛋(咸鸭蛋) 步骤 1.鸡蛋洗干净晾干,放入白酒中侵泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹上一层白酒; 2.准备一个干净无水的碗,放入盐,并将已经裹上白酒的鸡蛋放入盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐; 3.将裹上盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放进保鲜盒后,置于阴凉通风处; 4.20天后取出,撕开保鲜膜,将鸡蛋洗净,放入水中煮10分钟即可;
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27个鸡蛋,把蛋洗干净后看晾干。 14个鸭蛋 把水和各种作料放入锅中煮开冷凉,这要看你鸡蛋多少,坛子大小来放水放盐的。 ...
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guazzi
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