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2016-03-09
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1锅内适量清水烧开,加入少许盐,倒入面条。 2面条煮2分钟至面条变软后捞出。 3将面条过凉后沥干加少许油抖散。 4抖散的面条均匀铺放于蒸锅内,隔水蒸8分钟至面条全熟。 5胡萝卜、黄瓜洗净切细丝。 6面条煮熟,加入芝麻酱拌匀,码上胡萝卜、黄瓜丝、橄榄菜抖食即可。 7成品图。
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1高筋面粉半斤用温水和成比较硬的面团。饧一个小时。2饧面的过程中,把豆芽头拣净豆皮,放开水中淖两分钟。捞出放凉。3黄瓜切细丝。4蒜剥皮,切成蒜末。 5舀一勺芝麻酱,放在底面比较大,稍深一点的盘子里,加凉白开,用勺子底部转圈,调成比较稀的芝麻酱。6用酱油一小勺,醋两勺,盐一勺,味精一勺调成汁子,和匀,备用。7面饧好后,擀成比较厚的面片。8借助擀面杖把擀好的面叠起来。 9切成比较细...
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