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红烧小鲳鱼怎么做最好吃
红烧小鲳鱼怎么做最好吃
红烧小鲳鱼
1. 鲳鱼洗净,用盐腌制半小时以上 。
2. 油热下鱼煎黄 。
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2016-03-09
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红烧小鲳鱼
红烧小鲳鱼怎么做最好吃
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红烧鲳鱼的做法 步骤1.&nbTuLaoShi.comsp; 鲳鱼洗净,控水,划两刀。 步骤2. 锅置火上,放油烧至五六成热,将鲳鱼放入略炸,捞出控油备用。 步骤3. 锅中留底油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放姜、蒜、葱末。 步骤4. 出香味后放入鲳鱼。 步骤5. 酱油、料酒、甜...
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红烧香菇鲳鱼的做法 步骤1.鲳鱼洗净,沥干水分后均匀斜切(这样便于入味) 步骤2.抹上适量高度白酒腌制2小时 步骤3.准备调料 步骤4.干香菇泡发洗净切丁 步骤5.生姜末和大蒜末 步骤6.热锅油温5分热下入鲳鱼,煎至到生鱼皮了翻面 步骤7.煎成两面金黄色捞起 步骤8....
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红烧鲳鱼 1. 鱼洗净,控水; 2. 香菇泡软洗净,去蒂,对切两半; 3. 笋洗净,切丁; 4. 锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用; 5. 锅中留底油,放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅,出香味; 6. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水,大火烧开; 7. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁,小火焖熟,出锅前撒上葱花即可。 家常红烧鲳鱼 1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在...
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红烧鲳鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 锅中油烧至七成热就是冒气的样子加少许盐防止粘锅,把划过刀的鲳鱼轻放入两面煎到变色 2. 放入蒜瓣跟姜片爆香后倒少许料酒喷香,记得翻面 3. 两勺老抽,两勺生抽,倒入开水,淹没鱼,盖上锅盖煮15分钟,鱼有点难熟可以多加水煮熟15分钟后鱼熟了,加入红萝卜丝跟葱段放入少许鸡精调味就可出锅了 搜索红烧鲳鱼做法大全分类: 水产|午...
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1.鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀 2.加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻 3.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎 4.将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用 5.炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油 6.锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖 ...
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家常红烧鲳鱼的做法与步骤 1. 鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀。 2. 加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻。 3. 大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。 4. 将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。 5. 炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄...
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开锅下油把金鲳鱼的两边煎香装起备用 准备好少许料酒和白醋 准备好少许白醋和料酒 ...
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锡纸烤小鲳鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 小鲳鱼去内脏、头洗净,待用;老姜切丝,待用;将小鲳鱼平铺在锡纸上,撒上姜丝、黑胡椒、盐、到少许料酒,腌制15分钟。 2. 用锡纸包裹严实,放入烤箱。 3. 烤箱220℃上下火,烤制10分钟。 4. 出炉,装盘。 搜索锡纸烤小鲳鱼做法大全
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鲫鱼3条约500克,处理干净 配料准备好(姜葱,辣椒剪小段,桂皮一块,花椒适量,冰糖2粒 锅内油完全烧热,冒青烟的那种,下鱼煎 ...
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1将鲳鱼洗净后,在鱼身上切刀花,加入料酒腌制20分钟。2入油锅煎至两面金黄色后盛出。 3锅中下油,姜丝、干辣椒、蒜片放入爆香。4加入香辣豆豉酱。5加入清水、生抽、水淀粉煮沸。6放入鲳鱼,煮至入味即可。 烹饪技巧:因为香辣酱足够味了,所以无需加盐。
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