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纯天然番茄酱的做法
纯天然番茄酱的做法
纯天然番茄酱
步骤
1. 准备番茄,用流水冲洗干净,去蒂,在番茄底部用刀开划一个十字
2. 将划好的番茄放入开水中浸泡一下,如图,这样皮就很容易就可以剥掉了
3. 切块,放入料理机中,搅打成泥
4. 如果你的机器配有过滤网的话,可以更细腻,加入20ml左右的水,一起打匀
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2016-03-09
纯天然番茄酱的做法
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番茄酱 1.糖(最好用棕黄色的砂糖,如果没有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放锅内煮沸,直至最后汁液仅剩下1/3 2.新鲜番茄洗净,顶部切十字,放入沸水中烫一下,煮好后去皮、去籽,切小粒 3.锅中放入橄榄油烧热,加入蒜末、洋葱碎,番茄小粒,炒至软身 4.加入除备用醋汁外的其余材料 5.加入适量水慢火煮30分钟 6.放入打碎机打碎。(西餐中的酱汁和汤通常都是需要用打碎机来打碎的。如果实在...
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番茄酱鸡腿 1.鸡腿过开水,控氺,油锅化白糖,糖起泡时放鸡腿,炒上糖色,然后加番茄酱,再加点氺,煮吧! 2.差不多收汁时加点盐,然后把过好氺的青菜、香菇也放进去翻炒几下就可以出锅了! 番茄汁平菇鸡腿 1.鸡腿洗净,番茄用料理机打成汁,平菇焯水洗净。 2.起锅热油爆香葱姜,翻炒鸡腿片刻。 3.放酱油、料酒、五香粉、糖、番茄汁、平菇和1碗水小火闷烧30分钟。 4.鸡腿能用筷子戳通即大火收汤...
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辣番茄酱 1.西红柿洗净切成小块。 2.锅中放油.放姜蒜煸香。 3.倒入西红柿翻炒。 4.待西红柿变软出汤后,加入豆豉、黄酒、醋、花椒粉转中火煮5-10分钟。 5.最后加入辣椒粉、盐调味,再煮2分钟即可关火.晾凉后盛入容器中,放入冰箱保存,随吃随取。 辣番茄酱 1、番茄、红葱、姜和蒜剁幼。 2、锅里放少许油炒香姜、蒜和红葱,加入花椒和辣豆酱爆香。 3、倒入番茄、茄汁酱和辣椒酱慢火翻炒,炒至...
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番茄肉酱焗意大利面 1. 先做基础白沙司,准备奶锅倒入200毫升纯牛奶 2. 牛奶煮温热(不烫手),移至碗内备用 3. 奶锅放黄油煮至融化,熄火 4. 放入过筛后的面粉 5. 按同一方向搅拌混合 6. 倒入温牛奶,开小火搅拌混合,依次加入:适量盐、白葡萄酒、白醋、白胡椒粉 7. 搅拌至浓稠状熄火,放置常温即成为基础白沙司(实在不能马上试用记...
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番茄酱虾正宗做法/图解/步骤: 1 虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须,过滚水汆烫一下捞出沥干备用。 2 葱洗净切段备用。 3 炒锅上火,加入底油,下入葱姜末煸炒片刻。 &n...
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洋菇番茄酱 1.热锅后用奶油爆香大蒜、红葱头,再加入洋葱、新鲜番茄碎下锅拌炒。 2.放入洋菇片炒香,倒入番茄煳、番茄酱,洒上百里香拌炒3分钟至熟软。 3.倒入高汤煮沸,再以中小火炖煮约5分钟,起锅前加入盐、糖、黑胡椒等调味即可。 鲍鱼菇番茄酱汁 1.大蒜、红葱头、鲍鱼菇切片,洋葱切丝,番茄切成碎末。 2.将玉桂叶、大蒜片、红葱头片、番茄酱一起爆香,番茄、洋葱、鲍鱼菇下锅以中火拌炒,...
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男Ren╮刘易阳
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番茄酱鸡翅的吃法
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番茄酱鸡翅 1.锅子烧热,放色拉油,把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉 2.把蒜片放入爆出香味 3.鸡翅放入,中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色 4.放点料酒翻炒几下后,马上放半汤匙老抽翻炒均匀 5.倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶),加水和鸡翅齐平 6.盖上盖子,转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟),开盖加鸡精,把汁收浓...
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番茄酱意大利面的做法图解
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番茄酱意大利面 1. 准备食材 2. 煮热水,加一小撮盐,把意大利面煮熟 3. 煮意大利面的时候,可以把洗干净的番茄,放在一起,热水煮1分钟左右,然后捞起过冷水,容易去皮 4. 去皮的番茄切粒,备用 5. 意大利面煮熟捞起来后,加入橄榄油,拌匀 6. 把番茄炒香,加入一点刚刚煮面的汤水熬煮 7. 加入适量的盐和糖、黑胡椒调味 8. ...
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不放番茄酱的罗宋汤正宗做法/图解/步骤: 1. 番茄去皮去籽切块;土豆去皮切块;胡萝卜洗净切滚刀块;洋葱切块 2. 牛腩切小块,洗净焯水,去血水 3. 牛腩入高压锅,加红酒、水适量 4. 洋葱煸香;土豆、胡萝卜煸至表面略黄 5. 番茄煸烂,可略微加点糖 6. 将煸好的番茄、土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅,压好的牛腩连同汤汁一块入汤锅,再加沸水没过食材,加盐适量,大火烧开,加盖转小火...
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番茄酱海鲜炊饭正宗做法/图解/步骤: 1. 带子3个切丁,三个切块。鱼膏切段 2. 大蒜切片(直接压成碎也OK) 3. 米一杯 4. 提前做好的番茄酱,如果来不及的话,也可以放罐头装的番茄酱180g+番茄沙司30g,但是我觉得罐头装的口味很奇怪,所以推荐自己做咯! 5. 放入25ml的橄榄油,煎大蒜到变色 6. 放入番茄酱和带子丁炒 7. (我是移动到炖锅了。这个有点多此一举,是因为我找...
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番茄酱烧茄子是一个以茄子为主要材料的菜品,口味咸鲜。 1茄子洗净切滚刀块,切好的茄子浸泡在清水中可防止切口处变黑。豆豉切碎,蒜瓣用刀拍扁。炒锅里倒入15g油,放入茄子煸炒至绵软后盛出。锅里倒入剩余的油,油热后放入豆豉蒜瓣,炒至蒜瓣颜色微黄。 2调入番茄酱小火炒成粘稠的酱汁。倒入煸炒好的茄子块,炒至茄子块裹匀酱汁。 烹饪技巧:茄子喜油,炒茄子时要适当多放油。
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一整颗番茄饭 1. 准备工作~(为什么会有其他东东出现在镜头里(。・`ω´・) 吃饭没点肉怎么行,嚯嚯,顺便做了一个金针菇肥牛卷) 2. 淘米完成后浸一会,水淹过米粒半个拇指距离,但由于大番茄本身有很多水分了,这次煮饭水要稍微少放一些。开煮前,加入一小勺橄榄油,一小勺黑胡椒,半小勺盐(“一小勺”这个量具体是多少,不用在意,随便找个小调羹即可,这个饭很简单,不管怎么煮煮也不至于...
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做菜放番茄酱好吗?做菜放番茄酱有益身体健康
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近年来,番茄备受消费者的青睐,“红色风暴”席卷世界各国。它之所以能够美名远扬,主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素。 做菜放番茄酱好吗?做菜放番茄酱有益身体健康 番茄红素是一种类胡萝卜素,是目前已知的抗氧化能力最强的物质,在各种果蔬中当以番茄的含量最高。研究发现,膳食中富含番茄红素的人群患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌、胰腺癌、结肠癌、肝癌、膀胱...
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番茄酱意大利面 1. 准备食材 2. 煮热水,加一小撮盐,把意大利面煮熟 3. 煮意大利面的时候,可以把洗干净的番茄,放在一起,热水煮1分钟左右,然后捞起过冷水,容易去皮 4. 去皮的番茄切粒,备用 5. 意大利面煮熟捞起来后,加入橄榄油,拌匀 6. 把番茄炒香,加入一点刚刚煮面的汤水熬煮 7. 加入适量的盐和糖、黑胡椒调味 8. ...
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