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鲜肉馄饨的做法
鲜肉馄饨的做法
鲜肉馄饨
猪腿肉,纯瘦肉,洗净,剁肉末
肉末中加入葱末,姜末,适量盐,少量酱油(用来调味,放一点就够了),用筷子搅匀。
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2016-03-09
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鲜肉馄饨
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鲜肉红油小馄饨 猪肉剁成肉荣。 香葱切末。 和猪肉馅一起放入盆中加入所有调料。 ...
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1先熬鸡汤。鸡骨架在水中汆掉血沫后捞出,再用温水冲洗干净。2锅中另做开水,下入鸡骨架,加入花椒和八角。 3再加入葱花和姜片调味,烧开后转小火慢煮30分钟。4撒少许盐后关火,鸡汤就熬好了,备用。 5在猪肉末里倒入香油,搅打至上劲。6再加入酱油,略搅拌数下。 7依次加入料酒、葱末、姜末、淀粉、蛋清和少许盐调味。8包馄饨的肉馅就做好了,表面盖保险膜防止肉末变干。 9馄饨的包法。...
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里脊肉剁成肉泥,加点味极鲜酱油拌匀腌一会。 油菜洗净剁碎。 葱剁碎。 ...
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馄饨是一种北方小吃,属于面食一类,吃起来香甜爽滑,丝丝入味。周末有空了就可以和家人一起包包馄饨哦,不但可以增进家人之间的感情,还能锻炼自己的手艺,这是不是非常不错呢?下面就来看看荠菜鲜肉大馄饨的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将荠菜洗净焯水备用。 3.在猪肉末中加入生姜水、盐、糖、料酒、胡椒粉和葱末拌匀。 4...
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鲜肉馄饨 1、肉剁成肉馅,小葱切碎末,加鸡蛋、1小勺生抽、1勺麻油,拌匀待用。 2、小虾皮和紫菜清水冲洗干净,放入大汤碗待用。 3、指甲盖大小的肉馅放入馄饨皮中间,馄饨皮四个角错开,手指沾一点对折捏好,然后再对折捏出花形。 4、锅中放水适量烧开,放入馄饨中火煮开后,加小半碗凉水再煮开,小火再煮2分钟。 5、小虾皮和紫菜的大汤腕中加入白胡椒粉、盐、香菜末、一小勺生抽、麻油半勺,然后加...
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鲜虾芹菜大馄饨 1. 猪肉洗净去皮,和生姜一起绞成肉馅 2. 鲜虾剥壳去头去虾线,然后用淀粉一小勺抓洗干净 3. 把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内,芹菜摘去叶子洗净 4. 在馅料里放入胡椒粉半小勺、盐一小勺、料酒一小勺 5. 芹菜切成小细丁 6. 把芹菜丁也放入肉馅内 7. 把所有的材料顺着一个方向充分搅拌 8. 取一张馄饨皮,包...
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这就是做好的荠菜鲜肉馄饨。 1.在榨汁机中加入葱和姜,再兑入少量冷开水。 2.榨成葱姜汁备用。 3.在剁好的猪肉馅中加入盐。 4.加入鸡精。 5.加入白砂糖。 6.朝一个方向搅拌猪肉馅,直至有粘性出现再加入葱姜汁。 7.然后加入白胡椒粉。 8.加入香油搅拌均匀。 ...
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荠菜鲜肉大馄饨 1.猪腿肉洗净切丝,荠菜洗净,用开水焯过,沥干,馄饨皮买现成的。 2.把荠菜与肉丝剁碎, 3.肉馅放入锅内,加鸡蛋,盐,糖,姜,葱. ...
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鲜肉虾泥馄饨的吃法
鲜肉虾泥馄饨 1虾仁洗净,拭干水分,去泥肠后碾碎;猪肉馅剁细,与虾泥一起再剁匀后,加入蛋清1/2个、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙拌匀成馅料。 2每张馄饨皮用刮刀抹一层馅料后,用指尖捏拢做成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。 3调味料清汤适量、盐少许、香油少许放碗内,盛入煮好的馄饨,再撒入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。(加些紫菜会更好滴...) 贴士: 1.虾泥煮好会比较干涩,所...
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将鸡胸肉剁成肉荣。 将猪肉剁成肉荣。 刺身切成小粒。 ...
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猪肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,1个鸡蛋,生抽,葱末,姜末,少许香油,分次加入花椒水。 朝一个方向搅打上劲儿。 .面粉加适量水,和成面团后醒30...
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