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怎么做珍珠糯米丸子好吃
怎么做珍珠糯米丸子好吃
珍珠糯米丸子
1. 提前两小时将糯米用温水泡着备用
2. 将肉按肥瘦2:8的比例剁成肉末,把姜和胡萝卜切碎加入肉末中,再一次加入盐,料酒,鸡精,嫩肉粉,酱油,用筷子朝一个方向拌匀
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2016-03-09
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珍珠糯米丸子
怎么做珍珠糯米丸子好吃
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珍珠糯米丸子 1.把糯米提前6小时泡好,然后把肉,胡萝卜,黑木耳,葱,姜统统丢进搅馅机里,搅成馅。 2.接着就是放适量的料酒,盐,拌馅料,鸡精调馅,这个就根据个人口味,看着整吧.顺时针搅呀搅,到上劲就行了。 3.用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米。 4.在锅里先铺上一层油纸,然后上边是层生菜叶,再把小丸子放上去,大火蒸10分钟就行了。 小诀窍 配上美极鲜酱油,太好吃了.比较适...
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糯米珍珠丸子 准备工作:将糯米用水泡两个小时,目的是为了让糯米充分的吸水,上笼蒸的时候不至于那么干。 将瘦肉剁成肉馅,将生姜和香葱洗净、切成末,备用。 和馅。将剁好的肉馅、姜末、葱末放入一只大碗中。并将鸡蛋嗑入碗中,加入少许芝麻油、生抽(或酱油)、少许白胡椒粉、依个人口味调入鸡精和食盐。 然后,顺一个方向和馅,至搅拌均匀。 做丸子。(因为这个过程要两只手,所以只拍下做好的丸...
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怎样做珍珠糯米丸子最好吃
珍珠糯米丸子正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材,猪肉馅我不是自己剁的哦,我偷懒买的现成的瘦肉馅,糯米提前用水泡2个小时以上就可以了。(? ??_??)? 2. 肉馅中放入一个鸡蛋清(剩下的蛋黄我每次都不知道干什么用╭(╯ε╰)╮有好的建议留言告诉我哦)葱花、姜沫、生抽适量(不用老抽是因为颜色太深后面蒸时候会把糯米染色,外观就不好看了)鸡精、盐、最后滴一些香油,顺时针...
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Xhx_09
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怎样做糯米珍珠丸子最好吃
糯米珍珠丸子正宗做法/图解/步骤: 1. 主料是五花肉,糯米,辅料是葱花跟姜末,香油蚝油盐。五花肉洗净剁成肉糜,上图是机器绞的。糯米提前浸泡好,一般1-2个小时即可。 2. 肉糜姜末葱花置于一碗,加入适量香油蚝油与少许盐,可以加点蛋清或者少量淀粉。 3. 顺时针搅拌均匀,快速多搅拌几次可以提高口感噢,记得一定朝同一个方向,顺时针哈。 4. 内馅搅拌好后,取适...
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糯米珍珠丸子 1.香茹最好用干香茹,这样味道更浓郁一些 2.泡发好后切成丁 3.姜葱做成姜葱水备用 ...
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珍珠糯米丸子 1.将糯米提前一天泡在水里 2.将肉馅放入碗里后放入其他调料搅拌均匀,提前一天腌制哦!放入冰箱里,这样比较入味儿 3.将肉馅团成肉球(大小...
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怎么做珍珠丸子好吃
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珍珠丸子
1:原料图。糯米用水泡三小时。 2:土豆切丁,碎一点。香葱切末,姜磨泥,和肉糜混合 3:糯米沥干水,猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。 4:取一团肉糜,包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似做狮子头)。 5:滚上糯米,沾均匀即可。 6:做好的珍珠丸子码放在笼里,蛋黄丁装饰,中火蒸25——30分钟即可。 7:用香葱点缀上面即可上...
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糯米珍珠丸子 1.黑糯米和白糯米分别浸3个小时左右 2.准备其它材料,一个土豆,肉(3分油,7分瘦),3个香菇,生姜少许。 3.把上述材料剁成末。 ...
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珍珠丸子 1.糯米浸泡4-5个小时以上沥干待用,我是隔天晚上就浸在那的 2.把泡好的木耳切碎,尽量碎些 3.葱绿也切细一些的末 ...
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怎样做蛋黄珍珠糯米丸子才好吃了
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蛋黄珍珠糯米丸子正宗做法/图解/步骤: 1. 两三把糯米提前浸泡一两个小时。 2. 将肉馅放料酒,盐,味精,生抽搅拌均匀,可带一次性手套用手搅拌上劲。 3. 娃娃菜和红萝卜洗净切碎。 4. 将切好的菜连同葱姜沫一同放进肉馅混合均匀。 5. 取出鸭蛋黄待用。 6. 取适量肉馅,中间放入一点碎蛋黄,搓成肉圆。后放入浸泡好的糯米中滚上糯米。 7. 上笼蒸半个小时即可。 8. 美味...
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胡萝卜切碎备用。肉中加入所有作料,向一个方向搅拌均匀,再加入胡萝卜继续搅拌均匀。我这个是事先做胡萝卜肉馅饺子的剩馅,放冰箱冷存的, 糯米淘洗干净,用清水浸泡2个小时备用, ...
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承德吴彦祖丶
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珍珠糯米丸子的家常做法
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小僧无礼了
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怎么做糯米丸子好吃
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糯米用清水泡3小时。期间换水一到两次。 准备肉馅,加入葱姜剁好后,放入生抽、料酒腌制。 酸菜用花椒泡半小时。如果用大白菜请直接看下一步^_^。 ...
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这块云彩有雨
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珍珠丸子汤 1. 食材;珍珠丸子,剁好的肉泥加香葱、盐,搓成小丸子,再裹上泡软的糯米蒸熟即成珍珠丸子 2. 高汤一碗 3. 锅里倒进高汤烧开 4. 放进南瓜丝 5. 放点盐将南瓜丝煮熟 6. 撒上鸡精、香葱,淋上香油烧开 7. 蒸好的丸子装碗里 8. 倒进烧好的南瓜丝汤即可 珍珠虾仁丸子 1. 糯米提前至少3小时发胀后沥干...
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珍珠丸子 1. 肉末加葱姜,料酒,盐,糖,生抽,用筷子顺一个方向搅拌,拌至上劲,胡萝卜切末加入拌匀 2. 糯米预先洗净浸泡,咸蛋黄4个,拌好的肉末 3. 取肉末压成饼状,加入蛋黄,慢慢收口 4. 做成丸子 5. 滚上糯米 6. 冷水上锅蒸30分钟 7. 出锅,撒上葱花 珍珠虾仁丸子 1. 糯米提前至少3小时发胀后沥干水分,我是头天晚...
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培根肉切碎 胡萝卜、毛葱去皮洗净切碎 经过一夜浸泡的糯米 ...
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珍珠香菇丸子怎么做最好吃
珍珠香菇丸子的做法 步骤一:在猪五花肉馅中,磕入一个鸡蛋,加料酒、淀粉、盐,拌匀。 步骤二:加入面包糠,拌匀。 步骤三:加入剁碎的香菇、葱姜末。 步骤四:加生抽、蚝油、鸡精。 步TuLaoShi.com骤五:将肉馅和调味料充分拌匀。 步骤六:糯米...
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