1.鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀,用打蛋器开始搅打
2.打发至直到提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹,花纹保持较长时间不会消失,表示打发好了
3.在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉,倒入植物油
4.用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀,不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡
5...[ 查看全文 ]