用油纸按照木模的尺寸裁好,底部用锡纸包好备用。(长崎蜂蜜蛋糕需要用到一个特殊的模具——松木模具。主要是因为木头模具导热满,所以蛋糕才只会在上下各形成焦黄色,四周是嫩嫩的乳黄色。)
将蜂蜜和牛奶混合后加热至沸腾,边加热边不停搅拌,离火后加入BAILEYS酒,搅拌均匀备用
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