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番茄浓汤滑牛肉的家常做法

番茄浓汤滑牛肉的做法与步骤

图老师美食

1.牛肉逆纹切薄片,加入黄酒、生抽、蚝油、黑胡椒和少许淀粉抓匀腌制30分钟,加适量油拌匀备用。

2.番茄烫后去皮,切小块,热锅凉油,小火炒香葱段和姜片,转中火下番茄翻炒,加少许白糖,炒至番茄完全糊化。

3.加适量番茄酱翻炒均匀,加入与锅中酱汁等量的开水,烧开后加盐调味。

4.加少许蚝油和生抽,下牛肉片,大火煮至牛肉完全变色,洒现磨黑胡椒碎和芹菜碎搅匀即可出锅。

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2016-03-09

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