1.豌豆去壳,洗净,豌豆最好现吃现剥,营养不易流失。
2.火腿肠去衣,切丁。
3.胡萝卜去皮,切丁。
4.杏鲍菇洗净后,切丁。
5.锅置火上,倒入清水、油、盐烧开后,将胡萝卜丁、豌豆倒进锅里焯水,然后捞起备用。
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