1.银耳泡发备用,择去根部,加水放慢炖锅中高火炖4-5个小时;香梨去皮去核切块备用
2.梨块和枸杞子放入炖过的银耳中再高火炖1-2个小时;加入冰糖调味,即可,梨子一只掏空当做容器
银耳炖梨盅的做法简单,暂无技巧
银耳做法技巧
1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用...[ 查看全文 ]