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火龙果蛋卷怎么做

火龙果蛋卷的做法与步骤

图老师美食

1.备好材料,烤盘铺好油纸

2.火龙果提前榨成汁,蛋黄加入10克细砂糖打匀,分别加入色拉油和牛奶打匀,之后筛入低筋面粉,切拌均匀

3.蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入40克砂糖,打至湿性偏干状态;加入蛋黄液三倍左右的蛋白切拌均匀后加入火龙果汁

4.将面糊搅拌均匀倒入烤盘里,摔几下烤盘,震出气泡

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2016-03-09

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