1.备好材料,烤盘铺好油纸
2.火龙果提前榨成汁,蛋黄加入10克细砂糖打匀,分别加入色拉油和牛奶打匀,之后筛入低筋面粉,切拌均匀
3.蛋白液中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入40克砂糖,打至湿性偏干状态;加入蛋黄液三倍左右的蛋白切拌均匀后加入火龙果汁
4.将面糊搅拌均匀倒入烤盘里,摔几下烤盘,震出气泡
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