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海苔杏仁肉松蛋糕卷的家常做法
海苔杏仁肉松蛋糕卷
步骤
1. 在三能金盘内,铺上烘焙纸,备用。
2. 把三个蛋黄打入盆内,倒入流动状的蜂蜜。注:蜂蜜隔水加热后就能变成流动状。
3. 把三个蛋白中加入40克白糖打发成小弯勾状。
4. 牛奶和黄油,隔水加热成液体状,备用。
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2016-03-09
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蛋黄
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芝麻海苔肉松卷 准备: 烤盘铺好油纸 制作: 1.色拉油和水打成乳白色,加入糖和盐搅拌到糖化 2.筛入低粉搅拌到没有干粉的状态,分两次加入蛋黄拌匀到没有小颗粒的蛋黄糊 3.烤箱180度预热 4.蛋白分三次加入细砂糖打到有小弯钩的九分发,分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀 5.面糊倒入铺有油纸的烤盘内抹平,表面撒上肉松、芝麻、海苔碎,轻轻压一压 6.烤温180度,18分钟左右。 7.出炉后揭下油纸,有肉松...
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海苔肉松卷 1.蛋卷做法步骤按照一般漆风蛋糕制作好蛋糕糊即可。 2.烤箱180度预热10分钟,托盘铺上油纸,上面撒上一层剪碎的海苔碎。 3.把蛋糕糊倒入托盘内,震动托盘震出气泡 抹平表面,表面再均匀撒上一层海苔碎。 4.烤箱中层170度烤10分钟后改165烤13分钟即可。 5.取出蛋糕稍微摊凉5分钟,慢慢撕开油纸 表面用抹刀抹上一层沙拉酱 再撒上肉松慢慢卷好后 用油纸包好放入冰箱冷藏3个小时左右定型后即...
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烘焙食谱
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香葱肉松蛋糕卷的家常做法
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香葱肉松蛋糕卷 1、蛋白、蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。 2、用手动打蛋器把蛋黄搅匀之后放入约30克白砂糖,糖溶化后依次加入牛奶和玉米油。然后分两次加入过筛的面粉,搅拌均匀为糊状。 3、蛋白用电动打蛋器打出大泡后放5滴白醋,之后分3次加入剩下的35克白砂糖,将蛋白打至硬性发泡即可。 4、将蛋白、蛋黄分两次拌匀成蛋糕糊。 5、将香葱末和肉松撒在烤盘的油纸上之后,倒入蛋糕糊抹平,轻震两...
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【薯蓉肉松蛋糕卷】每一口蛋糕都是厚实的感觉正宗做法/图解/步骤: 1 辅料即馅料:土豆去皮切丁上锅蒸煮碾成泥(松散); 2 拌入现磨胡椒粉、少许盐、葱油(粘稠)。 3 主料即蛋糕体:葱油...
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肉松戚风蛋糕卷 1、蛋白和蛋黄各自加糖打发。蛋白打至湿性发泡,蛋黄打至粘稠状态。 2、蛋黄碗里分次加入橄榄油,然后再加牛奶搅拌均匀。 3、筛好的低筋面粉放入蛋黄里,快速翻拌,不要画圈搅拌。 4、将三分之一蛋白放到蛋黄碗里搅拌,然后将面糊倒入剩余的蛋白里,倒入铺着油纸的烤盘,放进预热好的烤箱里。 5、烘烤结束,取出,趁热挤上沙拉,铺层肉松,卷起,切开,即可。 小诀窍 混合蛋糊时...
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肉松海苔咸味饼干 1.奶油室温放软后加糖和盐打至糖溶解奶油变白。 2.分次加入蛋液,每加一次后搅打均匀。 3.将C料的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中,最后将肉松和海苔碎加入面粉,混合扮成面团,放冰箱冷藏30分钟。 4.烤箱预热170度,将面团取出,擀成厚面片,然后切成条状排入烤盘。 5.烤箱中上层,烤25分钟。 咸香海苔肉松饼干 1.将黄油切成小块,室温软化。海苔剪碎。 2.将海苔...
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竹中延事
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怎样做海苔肉松卷最好吃
海苔肉松卷正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋清和糖湿性发泡。剩余除开粉和蛋黄不加。其它全部称一起搅拌 搅拌后加粉 加蛋黄 搅拌至光滑即可。蛋清打发之后。两者放在一起搅拌 放入烤盘 抹平。震一下 放入烤箱。烤15分钟。转盘烤6分钟即可 搜索海苔肉松卷做法大全
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淡_墨色
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海苔肉松卷如何做好吃
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菜谱
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家常菜谱
菜的做法
海苔肉松卷 1.高筋面粉 低筋面粉 奶粉 糖 盐倒入料理机搅拌均匀,加入酵母、蛋和汤种,缓慢匀速地搅拌,逐渐添加牛奶,形成团状。转换成中速继续搅拌,当面团有筋性时加入黄油 2.加入黄油后继续慢速搅拌至与面团融合,再转中速搅拌,直到拉开时有薄膜出现 ...
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黑木耳123彼此
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