1.高筋面粉 低筋面粉 奶粉 糖 盐倒入料理机搅拌均匀,加入酵母、蛋和汤种,缓慢匀速地搅拌,逐渐添加牛奶,形成团状。转换成中速继续搅拌,当面团有筋性时加入黄油
2.加入黄油后继续慢速搅拌至与面团融合,再转中速搅拌,直到拉开时有薄膜出现
3.将面团取出,收出一个光滑面,覆膜放温暖处发酵40分钟