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麻辣五香豆干怎么做最好吃

麻辣五香豆干的做法与步骤

图老师美食

1.将白豆干双面割上斜花刀,红椒、香葱、大蒜剁碎备用;平底锅烧热,放入2大匙油烧热,将豆腐放入用中火煎制,直至煎到两面金黄色。

2.煎至表面金黄色时,用筷子翻面再煎,直至两面煎到金黄色;把豆腐拨到旁边,下入花椒,八角,香叶,桔皮,炒香。

3.加入清水或高汤,水量刚没过豆腐块。加入生抽,盐,白糖,胡椒粉,十三香粉调味。

4.加盖大火煮开后,转小火焖制,直至水份完全收干。将豆腐盛出备用。

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2016-03-09 标签:

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