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清甜水果塔
步骤
1. 取一个大碗将黄油称取70克,放在室温软化,鸡蛋如果是从冰箱取出,也放在常温下回温。黄油软化到手指能在表面按出一个小坑的程度,搅打成柔软细致状。
2. 加入糖粉33克,用打蛋器将糖粉和黄油混合均匀。
3. 回温后的鸡蛋,放在小碗里用筷子打散,取约25克,分两次加入大碗中,每次都用打蛋器混合致乳化融合。
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2016-03-09
标签:
黄油
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