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怎么做甜甜圈好吃
甜甜圈
步骤
1.两大勺牛奶加热到40度,加入干酵母及一小撮面粉,搅拌均匀放置15分钟,取另一个面碗,放入全蛋,蛋黄,盐,砂糖,香草籽,柠檬皮屑,剩余的牛奶拌匀
2.将黄油融化,加入到上一步的蛋黄牛奶的混合液中拌匀
3.面粉放在盆中,加入
步骤
1的酵母混合液,再加入
步骤
2的混合好的液体
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2016-03-09
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甜甜圈 甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的甜甜圈教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱甜甜圈是属于老少咸宜的菜噢...
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南瓜甜甜圈 1 南瓜去皮用微波炉叮熟,捣成泥。 2 粉类过筛加南瓜泥,鸡蛋液,牛奶,白油和成面团。 3 盖上保鲜膜松弛20分钟。擀成面皮再松弛10分钟。 4 用甜甜圈模型压出形状,刷上点面粉 再松弛一下。 5 油锅到适量的油,加热到大约180度左右,放入甜甜圈炸成金黄。 6 沥干油趁热在表面沾上砂糖。 小诀窍 面粉的吃水量有不同,可以适当增减牛奶的量。面团一定要有松弛的过程。 加糖粉...
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1准备甜甜圈所需原料2薯泥按压成细腻无硬块状态3加入面粉、盐4搓揉成团(可借助搅拌棒) 5在油纸或撒少许干粉的台面上擀平,按压出形状6小锅中入油,小火加热至160-175度左右炸甜甜圈,颜色金黄即可7厨房纸巾吸去多余的油8白砂糖加水,熬煮糖浆至浓稠状,淋面即可 烹饪技巧:1.按压甜甜圈,无需模具,家里常用的水杯瓶盖即可。 2.炸甜甜圈选用深口小锅,省油。 3.糖水淋面时注意,温度很高,...
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甜甜圈的做法 步骤1:干酵母撒在温牛奶上(切忌不能温度过高,比手的温度高一点点就好了),拌匀至融化。 步骤2:筛入面粉,泡打粉,糖和盐。再加入一个鸡蛋。揉成面团。用力揉10分钟最佳。 步骤3:揉成面团。用力揉10分钟最佳。 图老师 步骤4:密封好后放入温暖密封的地方发酵1小时...
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红茶甜甜圈 1.材料1混合过筛备用。 2.材料2混合打发,将蛋分次加入拌匀后,再将茶汁分次加入拌匀。 3.将材料1加入拌匀后,再加入茶渣混合拌匀。 4.将面团静置10分钟后桿成厚约1公分,用模型压出甜甜圈面皮,以180℃油温双面各油炸1分钟即可捞起。 5.将巧克力切碎,以隔水加热方式熔化(不超过50℃),将冷却后的甜甜圈沾上熔化巧克力,亦可洒上红茶点缀。 甜甜圈 (1)将干酵母、糖及1/2杯的水搅...
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简单几步做惊艳甜甜圈正宗做法/图解/步骤: 1. 材料A部份加入面包桶。请忽略背景哈,太充满生活气息了。吃完晚饭做的,大猪头还在咪他的小酒。 2. 面包机直接选择标准程序1,这里的面只需要扩展阶段,所以不需要加揉面程序。 3. 面包机在欢乐地工作之后,到一发结束就可以了。 4. 烘焙垫上抹上少许色拉油。做面包时也一样,不要额外加面粉,这些面粉影响口感。 5. 把面擀成长方形,...
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甜甜圈的吃法
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甜甜圈酸奶 甜甜圈加入香草酸奶即可。 自制薄荷巧克力草莓优格(酸奶)冰激凌 【制作酸奶】: 1、在个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。 2、倒入大约两杯水(400ml)的量拌匀,用小火煮至砂糖充分溶解,水煮开。 3、倒入1罐的全脂淡奶水拌匀,再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度C(不烫手的温度) 4、把牛奶倒入装有引子(菌母)的容器中,充分拌匀后置入酸奶机中发酵4~5小时至牛奶凝结。 ...
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巧克力甜甜圈 1. 南瓜隔水煮熟,压成泥 2. 面粉、发酵粉和肉桂糖混合,搅拌均匀 3. 加入南瓜泥、橄榄油、纯枫糖浆和香草精,充分搅拌 4. 将南瓜面团搓成长条状,长条两头对接成圆圈 5. 放入微波炉叮2-3分钟,或放入180°烤箱烤25分钟左右 6. 烤好之后淋上巧克力酱或椰蓉即可 巧克力甜甜圈 1. 准备食材 2. 将出黄油之外其...
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美味甜甜圈正宗做法/步骤: 所有材料称重,黄油切小块室温软化! 把面粉,糖,酵母,盐,奶粉,鸡蛋,水放进面包机!发面团功能1个半小时!面和10分钟后加黄油! 和好的面团取出来排气,醒一会!把面团杆成约3~4cm厚,用甜甜圈模具印出造型! 烤箱开发酵巧能40度40分钟进行2次发酵! 油倒入锅中加热至中火,把发酵好的甜甜圈放进去,两面各煎10秒钟左右金黄色即可! 把甜甜圈裹上糖粉就可以吃了!...
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