1.小白菜清洗干净,水中加少许的盐和几滴油,水煮开后,青菜焯水
2.然后将青菜放入凉水中,挤干水份,切碎
3.将小白菜末倒入容器中,再倒入盐、鸡蛋、水、面粉和植物油
4.搅拌均匀,不沾锅烧热,将面糊摊成圆饼形,正反面烙熟即可
因为有菜末,所以饼不要摊很薄,否则包不住菜