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海鲜煎饺怎么做最好吃
海鲜煎饺
步骤
1.蛎头水摊的蛋脑 切碎的蛎头肉 韭菜
2.高筋面粉 醒上 15 -20分钟 ?上筋
3.放底油 ??摆上煎饺
4.煎饺...
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2016-03-09
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1备好所用材料。2青菜用细盐腌制出水备用。 3再冲洗干净改至细碎。4加入豆腐及海蛎。 5再加入酱油色拉油拌至入味。6将馅料包在饺子皮里。 7热锅加油,将生饺子下锅煎制出香。8再加入半小碗清水焖至汁。这个时候煎饺子就十分的脆香。最后用适量酱油醋来蘸着吃就可以。 烹饪技巧:最好是用不粘平底锅来煎制饺子。
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萝卜丝煎饺 1. 萝卜盐切丝,烧一壶热水泡虾米,放入大碗中,里面放点盐,把水拧干,把切好的蒜,辣椒,葱,放入锅中爆炒,在把切好的萝卜丝放入锅中加虾米,加入盐,酱油,香油,辣椒面,一直翻炒,起锅 2. 我是买现成的饺子皮,包好之后,如果家里有蒸锅,...
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煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 锅内水烧干,将饺子摆整齐。 2. 加点油稍煎一会儿(1分钟即可) 3. 加水至饺子2/3处,大火烧开。 4. 加盖等水烧干,一般10-15分钟。 5. 水烧至见底为焦时开盖加芝麻 6. 差不多水干加葱花,加盖小闷一会儿,15秒的样子,注意底不要太焦了。微焦带脆的口干最好 7. 闷一会儿后开盖,根据个人喜好,要吃焦香的再煎一会儿,...
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带子海鲜饺 1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。 2.鲜虾肉洗净,抹干水分,切粗粒。 3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒,葱切粒。 4.虾肉中加入盐搅拌起胶,再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀,放在一边约半小时,备用。 5.把面粉、淀粉50克、盐2克、水1杯、植物油10克混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,捍成饺子皮。 6.饺子皮中包入馅...
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煎饺中的公主——冰花蕾丝煎饺(过程) 1. 1.饺子我是提前包好,冻在冰箱的,不需要解冻直接摆在平底锅就可以了。 2. 在饺子周围沿着锅边淋入少量植物油,防止不粘锅底,太多了的话,口感会油腻。 ...
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1准备好原材料,饺子粉里加少许盐,再加入适量的水和面;2将面团和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧上二十分钟;3肉馅中加入姜末、生抽、料酒、浓汤宝、胡椒粉和盐,搅拌均匀腌制五分钟;4再加入香菇丁,加入少许泡过香菇的水; 5搅拌均匀后备用;6将饧好的面团揪成小剂子,再擀成圆片;7将调制好的肉馅放入圆片中间,将圆边捏紧;8包好的饺子准备好备用; 9烧热锅,放少许油,摆放好饺子,稍微煎一...
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冰花煎饺怎么做
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冰花煎饺 1.肉馅加入老抽,白糖,料酒先搅拌好 2.韭菜洗净后切成碎末倒入肉馅中 3.加入盐和油搅拌好 4.取一个饺子皮包上馅 5.包成饺子形状 6.放入电饼铛中盖盖先煎一会儿 7.淀粉15克,加少许水搅拌好 8.锅中饺子底部稍糊后,倒入淀粉水,盖盖至上焦色即可 冰花煎饺 1.滚水冲入面粉,用筷子搅散,再加入冷水揉成团,盖上保鲜膜放在室温下松弛约20分钟。将面团揉成长条状 2.用刮板切割出每个...
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虾仁煎饺 1.和面5分钟,醒面20分钟,醒面期间准备馅料。 2.韭菜洗净切末,鲜虾剥出虾仁,打算一个饺子包一个虾仁。 3.调馅只用植物油、少许味达美酱油、盐。15分钟包出饺子胚(比正常饺子稍大),我包了12个。 4.平锅加底油加热后,依次摆入6个饺子,煎两分钟后加入面粉水,水面到达饺子三分之二处,中火烧至面粉水消失再转小火,待饺子底部凝结出霜花即可出锅,煎制共需要15分钟。 虾仁煎饺 1.)...
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干香菇洗净用清水浸软切成小粒 锅中热油倒入切好的香菇粒爆香 洗净的韭菜切好放入大碗里,调入少许精盐,植物油,盐,鱼露,鸡精 ...
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韭菜猪肉饺子(煎饺) 韭菜洗干净切碎。 将切好的韭菜与肉馅搅好,放入料酒、酱油、五香粉、色拉油,放完油搅拌下再放盐搅拌好就可以包了。 ...
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