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蕨菜炒腊肉 的吃法
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步骤
1.蕨菜择好,洗净
2.我用的是自家做的烟熏腊肉
3.切片
4.蕨菜焯水 ...
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2016-03-09
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蕨菜
蕨菜的做法
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1蕨菜放入锅中用开水焯一下(不要焯太久,3分钟左右就够了)2焯好的蕨菜过凉水,然后用手掐去头尾,分成10厘米左右的小段,每一段再一分为四 3洗干净的腊肉放入锅中煮十分钟4稍放凉后切成薄片5干辣椒切小段、蒜切米 6锅中放适量油,放入腊肉煸炒出油7再放入蕨菜一同翻炒8放入干辣椒和蒜米,放少许盐和酱油调味,翻炒均匀即可
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蕌头炒蕨菜 1.蕌子摘掉老叶洗干净用刀拍扁(利于进盐入味); 2.蕨菜选取肥嫩的部分,用盐开水焯过,红椒切小圈; 3.坐锅烧油先下蕌头炒香再下蕨菜和红椒,调盐撒鸡精拌匀就OK了! 小诀窍 1、蕌头性味辛苦温,具理气、宽胸、通阳,散结的功效。治胸痹心痛彻骨、脘腹痞痛不舒、泻痢后重、疮疖等。 2、 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的...
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鲜蕨菜炒肉丝 1. 将买回的蕨菜洗干净,放入开水锅中煮1分钟,然后捞出放入冷水中浸泡。这样有利于排除蕨菜中的毒素。 2. 里脊肉切丝放碗中,加少许盐、蚝油、姜丝、料酒、腌制10分钟。 3. 泡好的蕨菜切段 4. 姜蒜切丝备用。 5. 炒锅中放油,油到6成热倒入腌制好的肉丝,炒到肉色变白捞出放一边待用。 6. 锅中留油,放姜蒜炒香。 7. 倒入蕨菜段翻炒,放入适量的盐。再倒入炒好的肉丝,加点鸡粉即可...
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腊肉炒蕨菜,是南方大山人家舌尖上的春天,味道也是相当的棒。 1、准备好腊肉和蕨菜。 2、腊肉先用温水泡软。 3、新鲜蕨菜去除老的硬茎后,摘成小段。 4、把摘好的蕨菜用清水清洗干净,如果怕野菜过敏的话,可以放么里用清水焯2分钟。 5、焯好的蕨菜用冷水冲洗,晾干备用。 6、泡软的腊肉尽可能地切成薄片。 ...
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秋葵炒腊肉 1. 准备食材 2. 秋葵、辣椒、腊肉切小块,葱段切成葱花 3. 锅内入少量油,放入腊肉煸出油 ...
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腊肉炒花菜绝对是一道超级下饭的佳肴,非常美味。 1腊肉切成片,放锅里煸出油来。放入洋葱一起炒。 2放入花菜翻炒。最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。
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主料:湖南腊肉 蒜薹 配料:青红辣椒 生姜汁 白糖 食用油,鸡精,酱油 腊肉用凉水泡半小时,洗净切成大小一样的片 青红辣椒洗净切成块,蒜薹 洗净切成一样长短的段,大葱洗净切成段,姜切成末。 ...
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腊肉炒芦笋 1】芦笋洗净,蒜瓣拍碎 2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮 3】处理好的芦笋斜切成段 4】锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟 5】焯好的芦笋放到冰水中备用 6】腊肉切薄片 7】锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油 8】倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可 芦笋炒腊肉 1.芦笋洗净切段,腊肉切薄片。 2.锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,...
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香芹炒腊肉 1. 准备好原材料 2. 腊肉洗净入锅煮熟 3. 香芹切成小段 4. 尖椒切成丝 5. 生姜、大蒜瓣切成末 6. 煮熟的腊肉切成薄片 7. 锅里放入少许油,放入肥肉部分,炒出油分 8. 放入尖椒、姜、蒜末,翻炒 9. 放入香芹,翻炒,加入适量盐,翻炒入味 10. 加入腊肉瘦肉部分,翻炒均匀 11. ...
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