1、准备好腊肉和蕨菜。
2、腊肉先用温水泡软。 3、新鲜蕨菜去除老的硬茎后,摘成小段。 4、把摘好的蕨菜用清水清洗干净,如果怕野菜过敏的话,可以放么里用清水焯2分钟。 5、焯好的蕨菜用冷水冲洗,晾干备用。 6、泡软的腊肉尽可能地切成薄片。
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