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3.煸炒之后加入水,水烧开之后控出部分酱油汤。保持水略低于菜。
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2016-03-09
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手撕茄子焖面 面条先用热水泡上。 茄子用手撕好 洋葱末爆锅,放豆豉酱,加茄子,炒3分钟,加胡萝卜炒2分钟, 加盐,生抽,花椒面,姜末调味 把面条和水一起倒入。焖上。 汤汁差不多时放入辣椒碎。搅拌。出锅。 茄子氽儿面 1、茄子切成细丝,肉切成片 2、锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白 3、倒入酱油 4、继续炒片刻,加入茄子丝 5、炒至茄子变软,加入黄酒,如要...
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