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年糕串串烧
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2016-03-09
年糕串串烧怎么做
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1烧热锅,放入少量的油和冰糖;2小火慢慢炒糖,直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒;3将排骨炒到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒;4再加入泡好的香菇和泡过的水; 5大火煮开后加盖转为小火炖15分钟;6揭开盖,将大料和姜片捞出;7再加入年糕,翻炒均匀后煮上五分钟;8加入盐和胡椒粉等调味料,翻炒均匀;9最后加入青蒜翻炒均匀;10盛入碗中。 烹饪技巧:1.先用油和冰糖炒糖色,小火慢慢...
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