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正宗鹌鹑蛋白果糖水的做法

鹌鹑蛋白果糖水的做法与步骤

图老师美食

1.腐竹和薏米提前用清水浸泡

2.白果用刀拍碎外壳把壳去掉

3.把白果去掉表面的一层外衣,对半切开后用刀尖挑去果芯

4.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟去壳

5.压力锅中坐水加入薏米先压10分钟

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2016-03-09 标签:
  • 1白果用厨房剪挤破硬壳。2如果技术够硬的话建议用钳子,不过这个要用巧劲。 3以挤破果壳而不伤果肉为好。4剥去白果的外壳。 5剥壳也需要一点小伎俩;把需要的白果都先用工具挤开小口子,然后再静下心来一个个的剥去外壳。6锅里倒入清水,烧开后倒入剥去硬壳的白果果仁。 7边煮便用漏勺轻轻的搅动,这样果仁的褐色表皮容易脱落。8捞出脱落的表皮。 9脱皮的白果果仁捞出后用清水冲洗,浸泡...[ 查看全文 ]
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  • 1准备食材。2草莓用淡盐水浸泡半个小时左右后清洗干净。3马蹄削去皮,切成小块。4草莓和弥猴桃也切成小丁备用。 5先将马蹄放入锅中,加入冰糖大火煮开。6转中小火,用勺去掉浮沫。7再慢炖约二十分钟,加入切好的弥猴桃和草莓。8煮开后再煮五分钟关火。 烹饪技巧:这道甜汤放凉后再食用味道更佳。[ 查看全文 ]
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  • 标签:家常菜 小吃
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    五香鹌鹑蛋 原料图如图。 鹌鹑蛋煮熟过冷水。 用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。 ...[ 查看全文 ]
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