1.土豆蒸熟去皮压成泥,洋葱与火腿切丁备用;土豆泥里加入洋葱与鸡蛋拌匀;加入酸奶,与适量的盐和胡椒粉调味,混合拌匀
2.加火腿,拌匀慢慢倒入面粉,调成一个面团就可以了,加太多饼会硬,不松软
3.面团放在铺面的面板上,用模型压成圆饼,也可以直接用刀切成方型
4.平底锅烧热后倒入油,待油热后转中小火,放入土豆饼;小火一面煎至金黄后翻面压一压,待双面至金黄至熟即可
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