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1. 腊肉蒸一下,改刀,热锅加少量油,加蒜片,辣椒,腊肉下锅翻炒,出油后盛出
2. 稍微多放点油将土豆片大火炒至表面微黄,这个过程相对之前要久一点啦
...
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2016-03-09
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老公最喜欢吃的土豆片,他说多些油,把土豆片炒焦些很好吃。 以前不加青椒,老公不吃辣,这次我发现青椒不辣,就加个吧。淡淡的青椒味为土豆片添加了几分香,真的很好吃。 1土豆2个,青椒1个,葱。 2土豆切片,在水中洗洗,换水再泡泡,去掉淀粉。 3锅烧热倒油。 4放入花椒,八角,葱花,土豆片。 5加入生抽,酱油,盐。 6放入青椒炒一会,撒上鸡精,就OK了。
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1将土豆切片,放清水里泡2分钟捞出沥干水。2这时将青椒和红椒切段,青蒜苗梗和姜切成末,蒜苗叶切成段。3净锅烧植物油,油热到丢一个土豆片进去可以在均匀冒泡时,倒土豆片炸制。 4待土豆片炸断生,至每片分离,显出黄色时,捞出沥油。5锅里留1汤匙量的底油,加入辣妹子酱炒香。 6再入入青红椒、蒜梗末和姜末炒香。 7放入土豆片,调入酱油。8调入蚝油炒均匀入味。9放青蒜苗叶炒断生,关火即成...
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