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怎么做香酥排骨好吃
怎么做香酥排骨好吃
香酥排骨
1. 排骨洗净,切块
2. 用红烧子汁、盐、蛋清、淀粉、姜丝腌制半个小时左右(姜丝炸之前请挑出来)
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2016-03-09
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香酥排骨
怎么做香酥排骨好吃
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香酥排骨
猪肉
香酥排骨 1.煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开,烧透后冷却。 2.浸香料水:将猪排洗净,剁成大片(15片左右),浸入冷却后的香料水中浸泡,使其入味(一般浸泡4小时左右)。 3.蒸制:将浸透的排骨放在容器中,上笼用旺火蒸至酥烂后取出,稍凉后两面拍上干淀粉。 4.油炸:炒锅放火上,倒入花生油烧至八成热时,将拍好粉的排骨轻轻放入油锅中,用中火炸至金黄色取出,撒上五...
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香酥排骨 1. 葱切段,姜切片备用 2. 排骨洗净,用沸水煮二十分钟,盛起加酱油,姜,少许盐腌半小时 3. 起锅热油,七成热到入排骨炸到黄色盛起 ...
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香酥陈皮排骨怎么做好吃?香酥陈皮排骨的做法
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香酥陈皮排骨的特色 : 排骨外脆里嫩,陈皮散发着一种厚实的香味。 香酥陈皮排骨的原料 : 陈皮二大块、排骨350g、鸡蛋1只、生抽3汤匙(45g)、料酒1汤匙(15ml)、绵白糖1汤匙(15)、盐1茶匙(5g)、油250ml(实耗100ml)、面包糖2汤匙(30g)。 香酥陈皮排骨的做法 : 1、将排骨切成小段,用清水反复浸泡冲洗,去除血水。沥干水分,放入一只大的容器里备用。 2、陈皮先用水泡软,用...
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花生香酥排骨怎么做
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花生香酥排骨 1.排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油 2.倒入料酒 3.大蒜切片 4.将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上 5.挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉 6.用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可 7.锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用 8.炒锅中放少许油,放入从排...
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香酥排骨饭 1.排骨加入所有腌料,拌匀腌渍约10分钟后取出,均匀沾裹上炸粉,备用。 2.热油锅,加热至180℃后,放入作法1的排骨,转小火慢慢炸约8分钟,至金黄酥脆熟透后,取出沥干油份,备用。 3.取一盘,摆放入白饭、作法2的炸排骨,再搭配上配菜摆排即可。 香酥金沙卤排骨 1、猪肋排剁成长8厘米的块,入沸水中大火汆3分钟捞出,入卤水中小火卤50分钟。 2、洋葱切小丁;鸡蛋60克、面粉、淀粉、...
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金牌香酥排骨怎样做才好吃
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金牌香酥排骨 1.酷克壹佰金牌BBQ烤肉料一袋。 2.猪肋排500克、斩成寸断、用水稍泡一会后用流水冲洗干净。 3.清洗过后放在碗内、加入酷克壹佰金牌BBQ烤肉...
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【香煎麻辣带鱼】--- 充满各种香味的酥皮带鱼 原料图。 带鱼洗净,划上较均匀的花刀。 两面涂抹上...
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怎样做花生香酥排骨才好吃
花生香酥排骨 1.排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油 2.倒入料酒 3.大蒜切片 4.将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上 5.挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉 6.用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可 7.锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用 8.炒锅中放少许油,放入从排...
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侯奋斗着
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怎样做香酥黄焖排骨最好吃
香酥黄焖排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 把排骨洗干净,放入压力锅中,加入热水莫过排骨,加入葱段,花椒五个,八角两个,香叶两片,桂皮一小段,一勺醋,一勺老抽,一小勺盐炖30分钟。准备需要的菜,葱姜蒜,香菇,菜椒,土豆,尖椒,土豆要用刀尖掰开,菜椒手撕这样才更好吃 2. 小碗中倒入一勺料酒,一勺老抽,半勺生抽,两粒冰糖,备用 3. 30分钟后肉炖好,开火,加油,...
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香酥黄豆怎么做最好吃
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黄豆洗净,用厨房纸吸干水分后放入可以用微波炉加热的有盖的大碗,倒入油以后盖上盖儿摇匀 放入微波炉高火转2分钟,取出搅拌一次,再高火转1分钟.取出趁热撒上盐,葱姜蒜粉,孜然后盖上盖儿摇匀 将拌好调料的黄豆再次放入...
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麻痹一切虚伪
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幸运的Jade1986
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怎么做香酥椒盐虾好吃
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基围虾400克,减去头尾,挑去虾沙线,冲洗干净控干水分。 注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。姜切丝、洋葱切碎、大蒜切碎。 控干水分的虾中加1小勺盐,...
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菜的做法
香酥排骨 1.准备好的原料。 2.葱姜洗净切块。 3.洗净的排骨加入葱姜,盐,料酒 ,鸡精抓匀。 ...
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准备鱿鱼和面包糠。 鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏,把外面的深色外衣撕掉。 把鱿鱼切成圈。 ...
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香酥曲奇的做法与步骤 1. 黄油软化打匀 2. 加糖粉和盐继续打发至颜色稍有变白,体积稍有膨大,约2分钟 3. 加淡奶油打匀 4. 筛入所有粉类,拌匀;杏仁颗粒粗不好筛,直接倒进去即可 5. 装入裱花袋,挤出 6. 表面撒果干和核桃碎,烤制:170度,20分钟或者175度...
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将虾洗净去掉虾头,剥虾皮,保留尾部 辣椒切末备用 在处理好的虾中加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉腌渍片刻,加入蛋清拌匀,拍上生粉。 ...
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咸蛋黄入沸水蒸锅蒸10-15分钟,蒸至熟透,取出晾凉。 杏鲍菇用手撒成粗细均匀的条,洗净沥水。 放入沸水中加盐煮3-5分钟捞出。 ...
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面粉用温水和面 和成面团,醒发20分钟 擀成饼状,用刀切成细丝 ...
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香酥鸡翅 材料:鸡翅、鸡蛋、面包糠、面粉调料:料酒(忘记放进来拍了)、耗油、生抽、白醋、鸡粉、黑胡椒粉、盐、食用油、葱、姜、蒜 把鸡翅洗净,放入锅中加葱姜片,热水焯5分钟; ...
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