1.将芦笋洗净,切掉尾部较老较硬的部位,切成8厘米左右长的段,入开水锅中焯制1分钟左右.培根一分为三,平底锅入少油,加入培根片,煎五成熟。
2.用1小勺淀粉加入1大勺水调制少量淀粉水.取2片培根排在春卷皮下部,再横向摆上一根芦笋.左右两边的春卷皮向中间折起。
3.再从下向上卷起来,蘸些淀粉水在边缘处封口.重复第2步,将所有春卷包好.锅入油烧五成热,下入春卷中火炸至表面金黄色即可 。
4.成品...[ 查看全文 ]