1.材料洗净,虾仁泡水,芹菜切小段
2.用刀去掉番茄的顶部,不要扔了,再用小勺挖出番茄的果肉
3.虾仁、腰果、玉米粒、青豆等材料在外锅中翻炒加盐、味精,微熟后盛出
4.把番茄果肉放入外锅,用铲子压烂
5.将腰果、玉米、青豆、芹菜和虾仁倒入,加糖搅拌,然后盖上锅盖焖煮