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烤羊腿
1. 羊腿半个。这是羊腿的上半部分,肉多的那块。
2. 把羊腿切开,切刀骨头那里把肉摊开,在羊肉上切深十字花,方便入味。
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2016-03-09
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烤羊腿
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烤羊腿 先处理羊腿,将羊腿清水浸泡一个小时左右,用刀刮去表面的浮油和赃物,再次冲洗干净,放到锅里加入,葱,姜, 蒜,白酒草寇,肉蔻,花椒,八角,陈皮,香叶,小茴香,炖制2个小时,加入盐,老抽再炖20分钟,然后在汤里腌制一天 ...
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猴恍奔29
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怎样做烤羊腿才好吃
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怎样做烤羊腿最好吃
烤羊腿正宗做法/图解/步骤: 1. 超市有卖的小羊腿,一份大概500到700克一个,带皮的 2. 因为老公不吃皮,所以羊腿去皮 3. 在羊腿上划几道口子,把所有粉和盐、味精混合备用 4. 把调料粉拌均匀,涂抹整个羊腿,特别是划口子的里面。然后保鲜袋包裹,腌渍4小时以上。我一般早上腌,晚饭回家直接烤。 5. 腌渍好,洋葱切片铺垫在底下。羊腿用刷子,刷一层油。 ...
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烤羊腿 1.羊腿先放在清水里浸泡两个小时,然后彻底清洗干净 2.在羊腿正反两面割上几刀 3.在烤盘上铺一张锡纸 ...
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迷迭香烤羊腿正宗做法/图解/步骤: 1. 原料全家福 2. 羊腿洗净,顺着肉纹理划几刀。厨房纸吸干。 3. 捣蒜成泥炒香,所有调料混合,准备好腌制盘。 4. 倒入酱料,盐再均匀涂抹于羊腿表面。保鲜膜盖好置冷藏室两小时,翻面后再两小时冷藏。 5. 锡纸包好,放置烤架上。底盘倒入些水,防止油烟过大。 6. 烤箱220度,时间需要自己把握,肉块厚薄不一,大小不一...
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澳洲烤羊腿的吃法
1备齐所需原料,蒜去皮,胡椒我用的是混合整粒彩胡椒,也可以用白胡椒。 2我用的是杵和臼,你也可以用压蒜器来做。但不推荐用刀切碎蒜瓣,切碎的蒜瓣蒜汁不容易析出,缺少蒜味。 3研磨胡椒碎,如果怕估计不好用量,可以先不用打开研磨盖,直接研磨后的胡椒碎会在盖子里,然后再添加。 4加入去枝取叶切碎的迷迭香和百里香,再加入橄榄油。 5半个鲜柠檬挤汁。 6外加白葡萄酒混合,腌料汁就...
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箱子舍
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dushan1113
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正宗烤羊腿的做法
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羊腿洗净控干。用刀切几道口,深度达到骨头。在羊腿表面抹上一层盐,特别是刀口里。(往伤口里撒盐就是这么来的吧) 各种香料。 将孜然粉、孜然粒、黑椒...
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英式牧羊人派 1. 土豆洗净,去皮,切块后盖进碗里,入微波炉高火3-5分钟 2. 取出稍晾凉,手上套保鲜袋,将土豆捏成泥。再加盐、胡椒粉、黄油和少许牛奶调匀。个人喜欢稍有颗粒的感觉,所以没有捏得特别细腻 3. 蒸土豆的同时,将牛肉、洋葱、大蒜、香菇切成碎末,西兰花焯水后切小块 4. 不粘锅内小火融化黄油,炒香大蒜后,炒软洋葱碎,加入牛肉末炒匀 5. 加入...
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有心没肺没烦恼
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香酥烤羊腿 1.羊腿温水冲洗,用刀切去前半部留后面肉多的扇子骨部分(主要是家里烤箱的大小决定)刮去浮油和赃物,再次冲洗干净并在上切上花刀便于入味 2.葱切段、姜切片待用 ...
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