1.新鲜的香草荚取六分之一,用刀尖把里面的香草籽尽量刮出.把蘸满香草籽的刀尖放入水中。让香草籽充分落入水中,并丢下香草荚的外皮一起煮,水开后煮两三分钟。
2.将香草荚皮捞出后放入黄油一同煮.将黄油完全煮融。
3.把普通面粉倒入沸油水中汤熟,并搅匀.将汤面的锅离火后放入第一个鸡蛋搅匀,鸡蛋要一个一个的放。
4.加入第二个鸡蛋搅匀.这是已经放了三个鸡蛋,加入第四个鸡蛋时面糊的样子。