1.将全部食材洗净,切片备用
2.锅内下油,将肉末炒至7分熟,下藕片翻炒2分钟,倒入料酒翻炒2分钟,加入盐翻炒1分钟,倒入醋翻炒1分钟,倒入水炒至水份变少
3.最后倒入青红椒片翻炒2分钟,加入味精即可起锅,入盘后撒上葱花
喜欢吃熟点的藕炒的时间可以相对长点,如果喜欢吃脆脆的,7 8分熟的藕片最恰当
藕做法技巧[ 查看全文 ]