首页 相关文章 猫王磅蛋糕的家常做法

猫王磅蛋糕的家常做法

猫王磅蛋糕的做法与步骤

图老师美食

1.黄油略软化,面粉过筛2次备用;黄油打软之后加入白砂糖打至颜色发白,蓬松柔滑,电动打蛋器高速约7-8分钟;鸡蛋打入小万中,搅散之后,用小勺分次加入蛋黄中,每加一勺都必须打均匀,让蛋液和黄油充分融合,之后加入香草精拌匀

2.加入一半的面粉,拌匀;倒入奶油,搅拌均匀;加入剩下的面粉,拌匀,此时面糊浓稠且顺滑。倒入模具中,轻轻震几下

3.烤箱无需预热,直接将模具放入烤箱,开启175℃,75分钟;烤好后取出,晾约30分之后脱模,第二天食用口感更佳

猫王磅蛋糕...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:
  • 缤纷猫王磅蛋糕 1. 模具事先用软化黄油涂抹一遍,均匀地筛上一层高筋面粉备用 2. 黄油室温软化,分次加入糖打发,尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中 3. 先将加入一个鸡蛋,然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中;每一鸡蛋都一次次加,充分打散后再加入下一个, 这样才能避免造成黄油水分离 4. 加入淡奶油, 搅打均匀 5. 再加入几滴香草精, 搅打均...[ 查看全文 ]
  • 缤纷猫王磅蛋糕 1. 模具事先用软化黄油涂抹一遍,均匀地筛上一层高筋面粉备用 2. 黄油室温软化,分次加入糖打发,尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中 3. 先将加入一个鸡蛋,然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中;每一鸡蛋都一次次加,充分打散后再加入下一个, 这样才能避免造成黄油水分离 4. 加入淡奶油, 搅打均匀 5. 再加入几滴香草精, 搅打均...[ 查看全文 ]
  • 缤纷猫王磅蛋糕 1. 模具事先用软化黄油涂抹一遍,均匀地筛上一层高筋面粉备用 2. 黄油室温软化,分次加入糖打发,尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中 3. 先将加入一个鸡蛋,然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中;每一鸡蛋都一次次加,充分打散后再加入下一个, 这样才能避免造成黄油水分离 4. 加入淡奶油, 搅打均匀 5. 再加入几滴香草精, 搅打均...[ 查看全文 ]
  • 猫王磅蛋糕 1.模具涂一薄层黄油撒面粉,沾匀后控出多余面粉 2.低筋面粉加盐过筛三遍 3.鸡蛋加香草精打散 ...[ 查看全文 ]
  • 缤纷猫王磅蛋糕 1. 模具事先用软化黄油涂抹一遍,均匀地筛上一层高筋面粉备用 2. 黄油室温软化,分次加入糖打发,尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中 3. 先将加入一个鸡蛋,然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中;每一鸡蛋都一次次加,充分打散后再加入下一个, 这样才能避免造成黄油水分离 4. 加入淡奶油, 搅打均匀 5. 再加入几滴香草精, 搅打均...[ 查看全文 ]
  • 低筋面粉过筛备用。我过了两次,觉得一次也行。 黄油室温软化后切成小块,加入全部的糖打发。一定要仔细打发,打成羽毛状才可以。厨师机功率大会比较快,用手持打蛋器会比较慢。我的手持打蛋器功率标称450W,大概需要8-10分钟。 ...[ 查看全文 ]
  • 迷你抹茶猫王磅蛋糕 1.将抹茶,低筋粉,杏仁粉称好后混合用筛子筛2遍 2.蛋清要室温放置,提前将模子用黄油刷好 3.将蛋清装专用打蛋盆中,加入砂糖,盐打到能倒挂打...[ 查看全文 ]
  • 缤纷猫王磅蛋糕 1. 模具事先用软化黄油涂抹一遍,均匀地筛上一层高筋面粉备用 2. 黄油室温软化,分次加入糖打发,尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中 3. 先将加入一个鸡蛋,然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中;每一鸡蛋都一次次加,充分打散后再加入下一个, 这样才能避免造成黄油水分离 4. 加入淡奶油, 搅打均匀 5. 再加入几滴香草精, 搅打均...[ 查看全文 ]
  • 模具涂上薄薄一层软化黄油,筛上面粉,轻轻磕掉多余的粉,冷藏备用。 黄油放置在室温中软化。 利用电动搅打器进行搅打至颜色变浅,顺滑。 ...[ 查看全文 ]
  • 抹茶蜜豆磅蛋糕 1. 抹茶粉和低粉、一小撮盐混合过筛 2. 黄油软化 3. 用打蛋器打发,颜色变淡体积变大即可 4. 加入炼乳搅拌均匀 5. 鸡蛋提早拿出冰箱恢复室温,分几次加入到黄油中,搅拌均匀 6. 打发好的样子 7. 加入过筛好的粉类拌匀 8. 加入蜜红豆拌匀 9. 模具上铺好烘培纸,倒入面糊 10. 表面撒少...[ 查看全文 ]
  • 焦糖杏仁筱面磅蛋糕 1. 准备好所有材料,黄油室温软化。鸡蛋用常温,粉类准备好.烤盘里铺好油布 2. 加入筱面粉 3. 软化的黄油放入盆内用电动打蛋器打碎搅拌,加入盐打均匀,分三次逐步加入细砂糖,要充分打发5~10分钟,直到黄油体积变大颜色发白 4. 逐个加入鸡蛋,打散,每个鸡蛋每次加入后都要打到和黄油糊溶和为止。如果有水油分离的迹象,可以加入一小撮方子里的面粉,就...[ 查看全文 ]
  • 标签:水果
    肉桂苹果(磅)蛋糕 准备工作 1. 先做肉桂苹果:平底锅加一些橄榄油(1+1/2大勺)中火下切碎苹果丁,30g糖,和肉桂粉1/4小勺。炒到,看到糖和肉桂均匀裹在苹果上苹果有些软就可以了。关火放凉备用。 2.奶油室温软化. 烤盘做好防粘处理。关于防粘处理大家看喵呜子的基本磅蛋糕里写的:(烤盘用shortening抹一下,撒上面粉,再把多余的面粉倒掉. 这样做防粘处理,蛋糕可以很容易的就拿出来. 最好不要用but...[ 查看全文 ]
  • 蓝莓柠檬磅蛋糕 1. 柠檬盐水中浸泡一个小时,再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质; 2. 抛出柠檬皮屑,白色的部分不要,苦涩味比较浓; 3. 糖粉和盐筛入软化好的黄油中,略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态; 4. 鸡蛋液打散,分少量多次地加入到打发好的黄油中,每次加入都充份打发,让鸡蛋充份的混合到黄油中去; 5. 柠檬汁也分2-3次加入,也是每次都充...[ 查看全文 ]
  • 香蕉核桃磅蛋糕 1. 准备好主要材料。 2. 将香蕉放在一个无水无油的盆中用勺压成泥状,加入鸡蛋,搅拌成糊状。 3. 接着加入白砂糖粉,泡打粉和小苏打。 4. 将黄油隔水溶化,接着加入植物油和牛奶搅拌均匀。 5. 最后将低筋面粉筛入,搅拌到没有干粉,拌成均匀蛋糕糊状即可。 6. 将核桃仁弄碎,倒入蛋糕糊,搅拌均匀。 7. 将蛋糕糊倒入土...[ 查看全文 ]
  • 橙香磅蛋糕 1. 橙子用盐擦洗表皮,清洗干净;第一个橙子用擦丝器擦出皮屑 2. 第二个橙子用刨刀,刨取橙子表皮;将橙子皮切成丝,再切成丁;将橙皮屑和切好的橙皮丁混合在一起 3. 倒入全部量的幼砂糖;用勺子将橙皮与糖搅拌均匀;静置半小时备用 4. 将鸡蛋磕入干净的盆中;倒入糖渍后的橙子皮屑,放入一丁点的盐 5. 用电动打蛋器先低速搅打均匀;后转高速搅打,至颜...[ 查看全文 ]
  • 大理石磅蛋糕 1. 原料准备好~准备黄油的时候我还在考虑到底要不要做~因为真的热量太高~不过考虑到现在是“贴秋膘”的季节,还是做了~ 2. 黄油室温软化后,分三次加入糖粉搅打ps:美加都要搅打至糖粉和黄油完全融合后再添加下一次糖粉 3. 鸡蛋打散备用;黄油搅打至颜色变浅体积膨大后,分次加入蛋液ps:添加蛋液和添加糖粉一样,要讲蛋液与黄油搅打均匀后再添加下一次,防止水油分离~...[ 查看全文 ]
  • 蜜豆鲜奶油磅蛋糕 1. 200毫升淡奶油倒入盆中。 2. 在淡奶油中加入糖。 3. 将淡奶油打发至非常粘稠状。 4. 加入蛋,打散混合均匀。 5. 在低筋粉中加入泡打粉。 6. 筛入低筋粉,加入牛奶和香草精搅拌均匀。 7. 加入蜜豆拌匀。 8. 将做好的面糊装入模具,用刮刀抹平,在面糊中间划一道小口,挤入一条黄油。 9. 烤箱...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    乳酪磅蛋糕(小绵羊杯子蛋糕) 烤箱预热到350F 奶油室温软化,3个鸡蛋先打散成蛋汁,creamcheese切成小块,放在一边备用。 150g面粉和1/2大勺bakingpowder混合过筛 奶油+糖和盐打发后一块一块加入creamcheese继续打成乳白色. 分次加入蛋液,和香草精,每次都要让蛋液和油完全融合后再继续加入。 筛入150g面粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌匀. 面糊放入挤花袋子,挤到模子里,7分满。放进烤箱...[ 查看全文 ]
  •     香蕉的香甜与磅蛋糕结合,深受家庭老人和孩子的喜爱。 忙碌的周末,一杯热牛奶,两块香蕉磅蛋糕,美好的一天从早餐开始! 这款蛋糕的特色,口感软绵,湿润。 1黄油室温软化,搅打成柔软的乳霜状  2分2次加入糖粉,搅打成泛白膨松状  3蛋液分四次加入,确认所有材料充分混合后再添加下次蛋液  4加入碾碎的熟透香蕉大致搅拌即可 5加入混合过筛的低筋面粉和泡打粉...[ 查看全文 ]
  • 材料图。 奶油软化后加糖拌均匀。鸡蛋打散备用。 分次加放蛋液,充分搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部