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鲫鱼萝卜丝汤怎么做最好吃
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1. 小鲫鱼去头
2. 去皮,皮不去,鱼丸不白。必要的一步
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2016-03-09
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鲫鱼萝卜丝汤
鲫鱼萝卜丝汤怎么做最好吃
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鲫鱼萝卜丝汤 1.鲫鱼四条,一共两斤左右,半个红萝卜,两根小葱,一小把香菜,一块姜 2.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。 3.锅里加油,烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅,可以事先用姜片擦锅,油一定要烧热,少翻动,鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。 4.我只煎了鱼的一面,因为今天准备的不周全,鱼皮煎破了,所以根本不敢煎另一面,怕全弄破了,哈哈。加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝...
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(图老师整理) 萝卜丝儿鲫鱼汤的做法 步骤1:鲫鱼洗净,一定要洗净鱼腹中的黑膜,这样就不腥了。 步骤2:少许面粉。 步骤3:洗净的鱼身拍一层薄薄的面粉。 步骤4:热锅后一层底油,下姜片,然后将鲫鱼煎透至两面变黄。普通锅可以热锅后用生姜擦一下锅再煎就不会那么粘锅了。 步...
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萝卜丝炖鲫鱼 鲜活小鲫鱼150克、枸杞5克、香菜碎少许、萝卜丝50克、姜丝10克、金华火腿丝5克、盐、鸡粉少许鲜活小鲫鱼150克、枸杞5克、香菜碎少许、萝卜丝50克、姜丝10克、金华火腿丝5克、盐、鸡粉少许 1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲一下,擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。 2.锅中留底油烧热,将鲫鱼两面稍微煎黄,放萝卜丝、火...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!萝卜丝炖鲫鱼也...
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萝卜丝鲫鱼汤 步骤1:新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。 步骤2:洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。 步骤3:鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤),加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝。 步骤4:盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,...
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萝卜丝汤正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料,高汤,白萝卜削皮,海参解冻 2. 将萝卜切丝,在切萝卜的同时把高汤倒入锅中,加入一些水,这样节省时间,萝卜切完了,水也开了。 3. 水烧开后放入萝卜,煮2-3分钟,加入白胡椒粉,盐,海参,再煮差不多2-3分钟。放入葱花,淋少许香油。关火,出锅。 4. 成品 搜索萝卜丝汤做法大全
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萝卜丝鲫鱼汤正宗做法/步骤: 1. 鲫鱼盐,姜丝,料酒腌制,萝卜切丝。 2. 鱼煎两面焦黄,加水,漫过鱼身,烧开,加入萝卜丝。 3. 10分钟后调味,即放入适当盐,鸡粉,白糖小茶匙。
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