1.西葫芦洗净去皮
2.一手拿西葫芦,一手用刀,切一下转一转,切成滚刀块
3.大蒜拍扁,切成蒜末,锅中烧热油,爆香蒜末
4.加入西葫芦,翻炒均匀,转中火,加锅盖,焖1分钟,再翻一翻,再焖1分钟
5.加入蚝油,翻炒均匀,再盖盖,小火焖1分钟,出锅装盘