1.准备好所需食材;花菜焯水,过冷水后沥干水份备用、五花肉切成片、青红尖椒和葱姜切丝;锅内放少许植物油,爆香葱花、姜丝后放五肉片煸炒至出香味
2.加入一勺老干妈辣酱炒均匀;倒入酱油或是老抽,调味上色,翻炒均匀;倒入有机花菜翻炒
3.加入盐和白糖炒匀;放入青红尖椒翻炒均匀即可
五花肉煸炒的时间要稍长,把肉里的油全炒出来,成品才会更香肉不油腻