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1. 买新鲜的三文鱼,要买亮译好的,这样的三文鱼比较新鲜。然后把三文鱼改刀把刺去掉。
2. 改成条形然后把三文鱼放急冻冰箱放一会,这样比较容易改刀。
...
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2016-03-09
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刺身三文鱼
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菜的做法
刺身三文鱼 1.到海鲜市场买来一块新鲜的三文鱼,放置冰箱的冷藏室30分钟,超微“镇”一下,这样吃起来口感会更好。同时,也省去了我们冻制冰块的麻烦 2.将砧板和刀用医用酒精或二锅头酒烧一下,消毒。将三文鱼从冰箱取出,放www.Tulaoshi.com置砧板上,用刀将三文鱼...
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三文鱼刺身 1.准备材料 2.黄瓜切成片,三文鱼也切成片 3.取一片三文鱼,上面放黄瓜片 4.从一边卷向另一边 5.一直卷好 6.卷好的样子 7.为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去 8.吃的时候配合上好的生抽和芥末食用.相信你吃了之后会忘不了的 三文鱼刺身 1、取冰渣放入盘中,其表面覆盖保鲜膜。 2、将冰镇至硬身的三文鱼肉,切成0.3mm厚、4cm长、3.5cm宽的日字形片,置于冰渣上面,另调制的...
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三文鱼刺身怎么做最好吃
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买回的三文鱼,我还是要用水冲洗一下 用厨房纸巾吸干水分 先把鱼皮去掉 ...
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凉拌三文鱼怎么做
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凉拌三文鱼 1、将三文鱼肉瞥成薄片,放在冰片上; 2、黄瓜切成细丝,浸泡在冰矿泉水里; 3、洋葱切成片; 4、在油锅里,放上芥末,把洋葱爆出香味,关火; 5、待油温冷却了,将三文鱼和黄瓜放进锅里,撒上盐 小诀窍 也可用三文鱼皮,在沸水里捞过,冷却后,一起凉拌 凉拌鱼皮 1、将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝,用清水冲洗干净,焯水,冲凉备用。 2、香菜摘洗干净,红辣椒丝洗净,备用。 ...
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洋兰三文鱼怎么做
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洋兰三文鱼 (1)三文鱼顶刀切成薄片。 (2)洋兰洗净消毒后卷入三文鱼中。 (3)冰块剁碎后垫底。 (4)美极汁加入芥末,蘸食。 酱烧鲑鱼(三文鱼) 1. 鲑鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉,静置1小时;葱切段备用。 2. 平底锅加热,放入油1大匙,将葱段下锅,大火拌炒至葱段脱水且略微焦黄,把鲑鱼片下锅,放入所有调味料,转中小火,盖上锅盖,焖煮6分钟,开盖翻面,再加盖焖煎3分钟,打开锅盖,大火收汁即...
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三文鱼pizza怎么做
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三文鱼pizza 烤箱设置:pizza stone放进烤箱,预热450F。 1. 发好之后,擀成圆形面饼。边儿上稍稍厚一点,捏成crust,在上面刷一层橄榄油; 2. 饼坯上用叉子戳若干小洞; 3. 均匀刷上Pizza Sauce; 4. 撒蔬菜丁和三文鱼丁; 5. 最后撒上pizza cheese 一袋(8oz),多点儿也无妨。 8. 烤12分钟左右,出炉。 三文鱼披萨 1.2个9寸披萨的量:200克面粉+20克色拉油+7克酵母+适量水和成软硬适中不粘...
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三文鱼寿司怎么做
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【MOMO年夜菜】花开富贵 玫瑰花寿司三文鱼刺身拼盘 首先将2个全蛋与2个蛋黄打散加入适量盐与少量淀粉,用平底锅煎成薄蛋片.将薄蛋片切成20*15CM大小,如图放上粉色寿司米饭,三文鱼块和红姜丝。 将放有材料...
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茄盅三文鱼炒饭 准备材料 三文鱼切大粒,用盐和适量胡椒粉腌渍片刻,倒少许橄榄油搅拌防止鱼肉粘连 ...
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烟熏三文鱼怎么做
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烟熏三文鱼(前菜) 1、苏打饼干摆好在盘中,然后在中间挤一大滴美奈兹。 2、将色拉叶抓一小撮放在饼干上。 3、放上三文鱼片(这里我卷成玫瑰花形状)。如果喜欢还可以撒点橄榄油和黑胡椒粉提味。 酱烧鲑鱼(三文鱼) 1. 鲑鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉,静置1小时;葱切段备用。 2. 平底锅加热,放入油1大匙,将葱段下锅,大火拌炒至葱段脱水且略微焦黄,把鲑鱼片下锅,放入所有调味料,转中小火,...
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济阳战无不胜
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香脆三文鱼怎么做
1准备原料。2三文鱼切粗条,用盐,黑胡椒,柠檬汁腌渍。土豆蒸熟,勺子压成泥。可以蒸土豆的时候煮白水鸡蛋。 3培根洋葱切末煸炒均匀。4和土豆泥混合团成圆锅里煎两面金黄。 5烤盘放锡纸,擦黄油,三文鱼沾芝麻放入烤盘,再撒一点黄油丁。6200度,高架,10分钟。启动,五分钟暂停翻身一次。 7烤好的三文鱼,香气四溢。8苦菊洗净甩水,和白水鸡蛋丁混合,放好土豆饼,三文鱼。 烹饪技...
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三文鱼布丁怎么做
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三文鱼布丁
黑椒三文鱼 1. 将三文鱼切成条状。 2. 用生抽、料酒、黑胡椒粉腌制三文鱼,10分钟。 3. 将腌制好的三文鱼放入锅中煎。熟的过程很快,可用中小火。快出锅的时候翻一下面。1分钟之内出锅。 三文鱼黑蒜豆仁拌面 1. 备好食材,黑蒜剥去表皮,樱桃小萝卜、豆苗洗净,待用 2. 烧开小汤锅中的清水,放入少量盐,倒入鲜毛豆仁略煮至熟,捞出放入冷水中浸泡,待用 ...
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杨建峰核雕
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三文鱼沙拉怎么做
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三文鱼沙拉
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三文鱼沙拉 1、三文鱼切块,淋上柠檬汁、茴香叶、绿芥酱、盐拌匀;茴香和一片柠檬一起加入200g酸奶,进食物料理机打成泥; 2、杯中依次装入原味酸奶、茴香柠檬酸奶、拌好的三文鱼块,一份健康美味的沙拉就做好了。茴香也可以根据自己喜好,换成其它口味的香草。 三文鱼沙拉 1、盘中摆放圆生菜、沙拉菜、牛油果。 2、撒上炸花生、橄榄。 3、摆上三文鱼。 4、吃之前,浇上沙拉汁即可。 曼步厨房 ...
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丨语止丨
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三文鱼的营养价值 三文鱼怎么吃 三文鱼的吃法
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营养价值
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等...
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三文鱼小点怎么做
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三文鱼小点
香煎三文鱼,鳕鱼,龙利鱼配芦笋。 1. 先把鱼用黑胡椒和盐腌一下备用 2. 罗勒加牛奶打汁 3. 土豆煮熟加牛奶打成糊 4. 在锅里熬罗勒汁,加黑胡椒,盐,加点奶油。熬稠 5. 将土豆糊倒锅里加奶油,黑胡椒熬稠备用 6. 芦笋炒水,装盘 7. 最后煎鱼,分别把三种鱼煎一下 8. 最后摆盘装饰 9. 有很多细节没写,不完整,...
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wqwei1985
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芥末三文鱼怎么做
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芥末三文鱼 1、三文鱼两面都撒上少许盐,单面抹上法式芥末酱,放入冰箱中静置15〜30分钟,使其腌制入味,然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。 2、烤箱用烤饼干(Bakery)模式预热到177℃,将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘,上下火烤10~15分钟。 3、生菜洗净撕碎,青、红、黄椒洗净切丝,放在盘底,把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。 小诀窍 判断三文鱼是否熟了,...
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万大酵素1号店
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芦笋三文鱼怎么做
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芦笋三文鱼 1. 芦笋削去根部老皮,斜斜地切段,淡盐水微波2分钟 2. 三文鱼去鳞切块,淀粉、水、白酒、生抽抓匀 3. 油锅下鱼块,加老抽和少许糖(或者照烧酱,或者豉油鸡汁) 4. 芦笋沥干,一起炒炒 5. 沟个薄芡,起锅,撒白芝麻 芦笋焗三文鱼 1.预热烤箱400度。 2.把笋切小段,铺在碗底。三文鱼切条,铺在笋上。均匀撒上盐(宜少),胡椒,蒜粉,然后喷点料酒。 3.把mozzarella铺在最上面,我...
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弍红丸
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