1.将西葫芦对半切开,再切成片,将咸豆斜刀切成尖棱形的长条,小黄瓜切片,蒜头剁碎
2.锅置炉上放少许油,开大火,把咸豆和黄瓜放锅里
3.稍煸干,盛起
4.再起锅,锅热放油,倒入蒜茸,爆至出香味
5.倒入西葫芦,快速翻炒,加适量盐约1/2小匙和糖1/4小匙,炒几下