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怎么做荷香蒜蓉斑节虾好吃
荷香蒜蓉斑节虾
步骤
1. 将斑节虾洗净,切开两半,剔去虾肠,沥干水分
2. 用绍酒、蒜茸、红辣椒米、精盐、味精、麻油等与斑节虾拌匀,腌制10分钟
3. 将鲜荷叶用沸水灼软,铺放在小蒸笼里,放入已腌味的斑节虾,摊平,放入蒸箱中,100度蒸制6-10分钟至刚熟,取出
4. 将胡椒粉撒进虾里,色拉油倒入锅里...
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2016-03-09
怎么做荷香蒜蓉斑节虾好吃
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荷香蒜蓉斑节虾正宗做法/图解/步骤: 1. 将斑节虾洗净,切开两半,剔去虾肠,沥干水分 2. 用绍酒、蒜茸、红辣椒米、精盐、味精、麻油等与斑节虾拌匀,腌制10分钟 3. 将鲜荷叶用沸水灼软,铺放在小蒸笼里,放入已腌味的斑节虾,摊平,放入蒸箱中,100度蒸制6-10分钟至刚熟,取出 4. 将胡椒粉撒进虾里,色拉油倒入锅里烧热,淋在虾上,连同小蒸笼一起上桌 小贴士: 想做出正宗的荷...
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白灼斑节虾 步骤 1. 冷水下葱姜,水烧开,可以淹没虾即可。然后倒入许油。 2. 稍微灼一下就好了,时间不要太长,看虾基本都变红了就可以了。捞出装盘。 3. 再调一点蘸料,没有限制,按照个人喜好尽情发挥。我的是六月鲜,葱,大蒜,麻油,剪碎的辣椒,糖,一勺高汤调制的。
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主料: 斑节虾、调味料: 油、黄酒、葱叶。 把虾洗净,用牙签在虾头和虾身的连接处挑出黑色的虾线。 锅中放油,放入葱叶,炒匀。放入斑节虾。 ...
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干煎斑节虾 1.这虾的个头确实不小,和我的手掌差不多大。 2.斑节虾去须洗净。 3.用竹签串起来。 ...
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蒜蓉虾 将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀。 将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉保鲜纸,放入炉内,用高火煮5分钟,取出。 将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。 将香菜放上虾面,淋上熟油。 将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用 小诀窍 造型美观 糖醋蒜蓉虾 1.鲜虾洗净去掉须。 2.少许油爆香蒜蓉,加鲜虾翻炒,依次加入味极鲜、盐、...
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鲜虾去须,剪开两半(不要剪断,尾巴还连着的),洗净待用;蒜剁成蒜蓉,葱切成葱花待用。 在装有蒜蓉的碗内倒入适量油、盐、生抽均匀搅拌。 将剪好的虾...
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鲜虾蒜蓉丝瓜盅 1. 鲜虾洗净 2. 去头,剥壳 3. 加料酒,盐,腌制10分钟 4. 剁好蒜蓉 5. 丝瓜去皮 6. 洗净,切断 7. 挖去里面的肉 8. 锅里加油,烧热,放入蒜泥炒 9. 放入的虾仁,再加入炒好的蒜泥 10. 上锅蒸8分钟 11. 出锅,加入生抽 12. 加点葱,锅里加油烧热,淋上,就可以...
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蒜蓉粉丝虾 1.粉丝在开水里泡软后垫盆底 2.虾洗干净,沥干水分,开边去虾肠(因为我用的是基围虾,所以这步省略),铺在粉丝上 3.锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上 4.热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定) 5.出锅后洒上葱丝,浇热油 蒜蓉粉丝虾 1、虾去头,从背部切开,去掉肠子,用盐拌均匀。 2、粉丝浸水泡软,放在碟子里(可以在粉丝...
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蒜蓉蒸虾怎么做
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蒜蓉蒸虾 1.鲜虾剪除头前段与脚,再从背部切开但不切断去肠泥,再将腹部的筋剪断后洗净,以米酒、葱段与姜片腌约10分钟备用。 2.蒜头拍扁去除外膜后切碎,加少许盐扮匀即成蒜蓉备用。 3.将作法1的鲜虾背部切开处撑开填入作法2的蒜蓉后,摆盘放入蒸锅中以中火蒸约4分钟取出备用。 4.将调味料B混合均匀放入锅中煮沸后,淋在作法3的鲜虾上即可。 蒜蓉蒸虾 1.把葱、姜、蒜都切成细碎状,把草虾用清水...
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山东小晗
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糖醋蒜蓉虾怎么做
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糖醋蒜蓉虾 1.鲜虾洗净去掉须。 2.少许油爆香蒜蓉,加鲜虾翻炒,依次加入味极鲜、盐、醋、朝鲜辣酱、糖,待虾变成金黄色即可出锅。 糖醋虾 1.河虾洗净剪去头和虾腿 2.锅加油烧热放葱姜丝爆香放虾炒变色加醋加料酒,酱油,糖,盐继续煸炒2分钟即可 糖醋泡蒜 1、大蒜去皮,洗净,晾干水分。 2、然后盛装在无水无油的器具中。 3、倒上没过蒜粒的醋,添加适量糖。 4、密封后室温保存,变色入...
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奶汁蒜蓉虾怎么做
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奶汁蒜蓉虾 1.明虾先去触须、脚和黑肠,晾干水,加少许盐和姜汁拌匀。 2.后备蒜蓉、炼奶一匙,少许盐,生粉少许。 3.烧热锅,加五大匙油,虾加生粉拌匀,后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。 4.再利用锅中剩油将蒜蓉爆香,加炼奶放虾炒匀,生粉水打芡,上碟,围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边。 蒜蓉奶酪焗虾贝 1.扇贝肉用小刀从壳里剥出,去掉黑包污物,用流动水洗净,半个壳用...
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蒜蓉粉丝蒸虾 虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。 蒜切蒜蓉。 ...
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蒜蓉粉丝北极虾 1. 准备好两个粉丝用凉水泡开后,再用锅烧开水把泡好的粉丝放入1分钟马上捞出来放入凉水里。备用 2. 蒜切成丁后再捣一下,备用 3. 捣蒜成品图。过凉水...
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