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怎么做南北杏菜干猪肺汤好吃
南北杏菜干猪肺汤
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1.白菜干提前浸泡一晚,浸至软备用
2.浸软菜干要清洗干净并剪成小段
3.猪肺反复灌水冲洗除去血水,干净洁白晶莹如图所示
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2016-03-09
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菜干南北杏白果猪肺龙骨汤正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肺洗净切件,用盐和生粉反复搓洗几次,把血污彻底洗干净。 2. 菜干泡开,洗净待用。 3. 龙骨砍件洗净待用。 4. 南北杏浸泡待用,白果去硬壳剥皮待用。 5. 猪肺、龙骨用姜片、料酒飞水,捞起后洗干净浮末;菜干洗净挤干水切断。 6. 高压锅放水,水开后放猪肺、龙骨大火烧开,撇去浮末,放菜干、南北杏和白果。盖好盖子,大火...
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南北杏菜干猪骨汤 1、猪骨、猪肉与鱿鱼先飞水,陈皮洗净浸软,菜干用溫水浸泡半小时洗凈,红萝卜洗净,南北杏分别用清水洗净。 2、煲中热水煮滾后,放入猪骨、猪肉、鱿鱼、姜煮滚两分钟后,先滤净汤表面上的泡沫,再放菜干、红萝卜、陈皮、南北杏、酒,转中小火熬大约5-6个小时再调味即成。 猪骨菜干汤 1.筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状。 2.热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒...
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南北杏菜干猪骨汤 1、猪骨、猪肉与鱿鱼先飞水,陈皮洗净浸软,菜干用溫水浸泡半小时洗凈,红萝卜洗净,南北杏分别用清水洗净。 2、煲中热水煮滾后,放入猪骨、猪肉、鱿鱼、姜煮滚两分钟后,先滤净汤表面上的泡沫,再放菜干、红萝卜、陈皮、南北杏、酒,转中小火熬大约5-6个小时再调味即成。 猪骨菜干汤 1.筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状。 2.热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒...
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玉米南北杏煲猪骨怎么做
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玉米南北杏煲猪骨 1.猪骨焯水,去血沫杂质盛出备用,胡萝卜切大块儿,南杏:北杏=4:1比例 2.汤锅中加入胡萝卜,玉米,蜜枣,南北杏,猪骨,加沸水,大火煲煮至汤再次沸腾转小火煲三小时上桌前落盐在各人汤碗中即成。 小诀窍 TIPs: 1.南北杏不可多放,多了汤会很酸 2.煲汤猪骨一般分肱骨和脊骨两种,要吃肉的就来脊骨,肱骨内骨髓很多煲出来的汤经常会大泛油光无论是否给骨头焯水过。 猪骨胡萝...
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猪肺菜干汤 1.用水灌入猪肺的主气管里,一边灌一边挤水出来,洗到猪肺的水变白,再将其切块 tulaoShi.com 2.然后放入开水中焯水,然后洗干净 3.放进热锅里慢火把它里面的水逼出来 ...
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银耳南北杏梨汤 1.鸭梨洗净去皮去心,切成4块。银耳泡10分钟,去蒂。 2.洗净南北杏之后加入鸭梨和银耳以及水,烧开,转中小火煮40分钟,最后加入冰糖再煮5分钟即成。 南北杏银耳雪梨羹 1.南杏5克、北杏5克,雪梨一个(别说我不认识雪梨,实在是家里只有这个梨了,随手用用),冰糖一块 2.银耳半朵泡发后撕小朵,洗净 3.沥水 4.所有材料放高压锅 5.加没过材料的水 6.大火煮开上气后转小火20分...
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杏汁煲猪肺怎么做好吃
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杏汁煲猪肺 1、猪肺啤水至洁白,切件。 2、白米和南北杏洗净、用水浸2小时。 3、上汤料洗净,先汆水。 4、将猪肺用白镬烘出水分,洗净,加上汤料及水煲滚,收慢火煲约3小时。 5、杏仁和米加水,用搅拌机搅至成浆汁,然后用纱布隔去杏仁渣。 6、将杏汁加入猪肺汤中煲滚,3分钟后加盐调味即成。 金银菜南北杏煲猪肺 1、菜干用水泡软,洗净后切成两段。 2、这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了,在市...
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金针菜南北杏煲瘦肉怎么做
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金针菜南北杏煲瘦肉 1.烧滚水,下瘦肉去除血沫,沥干水分备用, 2.南北杏仁(南:北=4:1大概比例),金针菜(黄花菜),干瑶柱,蜜枣枸杞用冷水泡发, 3.炖锅下瘦肉,南、北杏,金针菜,瑶柱,蜜枣,枸杞,下一碗冷水(我用天际迷你电炖锅,煲1碗汤,用普通砂锅就酌量增减食材和水) 4.天际电炖锅煲煮1.5小时,普通锅大概2小时,上桌前落盐即成。 小诀窍 TIPs: 1.猪肉煲煮前一定要先滚水去血沫...
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橄榄洗净 用石臼砸碎 新鲜的猪肺,切块,洗净,控干水分 ...
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败火猪肺汤的做法 步骤1.猪肺洗净。 步骤2.将猪肺切块下锅里煮,将泡沫撇去。 步骤3.将煮过的猪肺放水里冲洗干净。 步骤www.Tulaoshi.com4.热锅冷油下猪肺翻炒。 步骤5.加入半锅水。 步骤6.上锅汤开后中小火炖一小时,调入少量盐。 ...
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雪梨猪肺汤的做法 步骤1.水龙头上套肺管,将水灌进猪肺里,肺扩张,让大小血管都充满水。用手把灌进猪肺里的水按压出来,再灌水,反复这个步骤,直到猪肺变白,表明血水已经洗干净了 步骤2.猪肺切块 步骤3.锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开,水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水...
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清润猪肺汤怎么做好吃
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清润猪肺汤 1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水; 2、瘦肉洗净后飞水; 3、其余材料清水洗净,无花果一开二; 4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。 小诀窍 药材不可放太多,太多了造成汤太浓不好入口。 清心润肺汤 1)姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净,再将猪通脊切成约2厘米的小块。 2)锅中倒...
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觉醒8500
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