1.将大蒜压成蓉后烧热锅,倒入比平时炒菜2-3倍的油量,大火先烧开。
2.油滚后转中火,倒入解冻好的北极虾,然后炸至北极虾的颜色变深即停火.捞出北极虾后沥干下油。
3.中火,锅底留点油,倒入蒜蓉爆香下.倒入炸好的北极虾,翻炒1分钟左右。
4.均匀地把椒盐撒入北极虾中,再翻炒下,让虾身都沾有椒盐(不可炒太久哦).再撒入罗勒香料后翻炒下即可出锅食用。