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奶油奶酪蛋白曲奇~奶味十足好味道 的做法

奶油奶酪蛋白曲奇~奶味十足好味道

步骤

1.室温软化黄油和奶油奶酪,加入细砂糖,糖粉和盐,打至颜色发白,体积变大,分次加入常温的蛋白(蛋白冷藏的话要放到室温才能用,比较不会水油分离),一定要融合后加下一次。

2.倒入事先过筛的粉类,用刮刀切拌均匀,不要多拌,拌到无干粉就可以了。

3.装入裱花袋,用喜欢的花嘴挤出曲奇。

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2016-03-09

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