1.黄油室温融化,将鸡蛋室温,放盐、香精和糖,糖最好分三次放,等蛋液吸收了再放下次的糖,打均匀。
2.将室温了的黄油打成篷松状,这样吃起来比较香。
3.将蛋液分2-3次 倒入黄油的碗,打均匀,再筛入低筋面粉。
4.打成糊状。
5.等面糊凝固好,基本熟的样子,轻轻用锅铲掀起,反转再烘...[ 查看全文 ]