1.用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥。
2.面粉加饴糖、白开水和成皮面。
3.待醒好后，包上糖油酥擀成长形片，表面抹上油，卷成半圆形长条，切成适度厚的片置烤盘内，入烤箱烤熟即成。
质酥脆。 宜做高、中档宴席的点心，一般多在大、中型酒点经营，民间做法也有烤制食用的质量标准：形态：薄厚均匀，呈凹花纹，每千克36～40块。色泽：两面均呈麦黄色。组织：皮酥卷裹均匀，层次分明。口味：酥、脆、干、甜。
